Rask suppe med kjøttdeig

Name: Rask suppe med kjøttdeig
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 ss TINE® Meierismør; 300 g kjøttdeig; 2 stykk gulrot i skiver; 1 stykk løk i skiver; stilk 1 stykk selleri; 8 dl vann; 1 stykk buljongterning; hakkede 1 boks tomat; 0.5 ts spisskummen; hakket 0.5 dl persille; finhakkede 2 stykk hvitløksfedd; 1 ts salt; nykvernet 0.25 ts pepper; 2 dl TINE® Lett Crème Fraîche 17 % eller TINE Lettrømme; 1 pakke flatbrød

Enkel

20min

3.8

Kjøttdeig er basis for denne raske suppen. Med spisskummen, eller spisskarve, får kjøttsuppen en sterk og pirrende smak.

Rask suppe med kjøttdeig

Enkel

20min

3.8

Kjøttdeig er basis for denne raske suppen. Med spisskummen, eller spisskarve, får kjøttsuppen en sterk og pirrende smak.

Ingredienser

porsjoner

2 ss

TINE® Meierismør

300 g

kjøttdeig

2 stk

gulrot i skiver

1 stk

løk i skiver

1 stk

stilk selleri

8 dl

vann

1 stk

buljongterning

1 boks

hakkede tomat

½ ts

spisskummen

0.5 dl

hakket persille

2 stk

finhakkede hvitløksfedd

1 ts

salt

¼ ts

nykvernet pepper

Tilbehør:

2 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 % eller TINE Lettrømme

1 pakke

flatbrød

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Smelt smør i en stekepanne og stek kjøttdeig til den får en fin farge. Bland i gulrot, løk og biter av stilkselleri og la det steke med i noen minutter.
Tilsett buljong, tomater og spisskummen. La småkoke i ca. 10 minutter. Rør i persille og hvitløk. Smak til med salt og pepper.
Legg en raus skje Crème Fraîche Lett eller TINE Lettrømme på suppen ved servering. Server gjerne flatbrød til.

Tips

Tørket spisskummen kan brukes både malt, som er vanligst, og som hele frø. Smaken er sterk, pirrende og litt besk. Ved bruk av hele frø frigjøres smaken bedre hvis de freses opp lett i en panne først.