Grønnsaksuppe med krepsehaler

Enkel

15min

Suppe passer godt å servere til de fleste anledninger. Med rundstykker til blir dette et ekstra smakfullt måltid.

3.5

(13)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

1 stk

liten blomkål

2 stk

gulrot

7 dl

vann

2 ss

hvetemel

5 dl

300 g

grønne erter

1 ts

salt

0.25 ts

pepper

1 stk

eggeplomme

1 dl

2 ss

hakket dill

1.5 dl

rensede krepsehale

4 stk

rundstykke

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Del blomkål i små buketter og skrell og skjær gulrot i tynne skiver. Kok grønnsakene møre i vann i ca. 8 minutter.
2
Lag jevning av melet med litt av melken. Hell den i suppen under omrøring, og tilsett så resten av melken. La trekke i 3–5 minutter.
3
Tilsett erter og smak til med salt og pepper. Ta kjelen av platen.
4
Visp sammen eggeplomme og fløte. Rør blandingen inn i suppen. Strø over hakket dill, og server med krepsehaler i og rundstykker til.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Du kan bytte ut blomkål med brokkolibuketter.