75 min
Enkel
3.8
Grønnsaksuppe med krepsehaler
Enkel
15min
Suppe passer godt å servere til de fleste anledninger. Med rundstykker til blir dette et ekstra smakfullt måltid.
3.5
(13)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
1 stk
liten blomkål
2 stk
gulrot
7 dl
vann
2 ss
hvetemel
300 g
grønne erter
1 ts
salt
0.25 ts
pepper
1 stk
eggeplomme
1 dl
Tilbehør:
2 ss
hakket dill
1.5 dl
rensede krepsehale
4 stk
rundstykke
Fremgangsmåte
- 1
Del blomkål i små buketter og skrell og skjær gulrot i tynne skiver. Kok grønnsakene møre i vann i ca. 8 minutter.
- 2
Lag jevning av melet med litt av melken. Hell den i suppen under omrøring, og tilsett så resten av melken. La trekke i 3–5 minutter.
- 3
Tilsett erter og smak til med salt og pepper. Ta kjelen av platen.
- 4
Visp sammen eggeplomme og fløte. Rør blandingen inn i suppen. Strø over hakket dill, og server med krepsehaler i og rundstykker til.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Du kan bytte ut blomkål med brokkolibuketter.
