TINEs Focaccia
bakst brød italiensk enkel

Focaccia i langpanne

12
142
Enkel•105 min
Foccacia er et klassisk italiensk brød, opprinnelig fra Genova. I denne oppskriften har vi smaksatt med smør, fingersalt og sorte oliven. Saftig og nylaget focaccia egner seg fint til frysing og er perfekt å servere til supper og salater.

Ingredienser

Antall porsjoner

Deig til focaccia

På toppen

Slik gjør du det

  1. 1

    Rør gjæren ut i litt av det lunkne vannet. Ha i resten av vannet, salt, smør og mel. Deigen skal være ganske løs.

  2. 2

    La deigen heve under plast på et lunt sted ca 30 minutter. Ha deigen i smurt langpanne (eller panne dekket med bakepapir). Deigen skal nærmest helles i.

  3. 3

    Sett stekeovnen på 170 °C.

  4. 4

    Trykk med fingerbaken over hele deigen slik at det blir groper og deigen kommer godt ut til kanten. Hell over resten av smøret, dryss på salt og oliven og la brødet etterheve under plast i ca 20 minutter på et lunt sted. Stek focaccia midt i ovnen i ca 45 minutter.

Tips

Også andre smaker kan legges på foccacia-deigen. For eksempel soltørkede tomater, rosmarin, eller fetaost og oliven. Bruk fantasien og finn din egen favoritt!

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Focaccia

    Focaccia

    Enkel •75
    Focaccia er den type brød som passer til alt, enten det er som tilbehør til en pastarett, til grilling eller ved siden av en god salat. Denne oppskriften på herlig lettsaltet brød er en variant med fetaost og soltørkede tomater. Focaccia smaker aller best ferskt og nystekt. Denne oppskriften gir ca. 12 deilige biter av focaccia.
    4/5
  2. Solsikkebrød

    Solsikkebrød

    Enkel •70
    Lekre, saftige småbrød som virkelig gir mersmak og passer perfekt til nistepakken. Solsikkekjernene gir en herlig nøttesmak og med kesam i deigen holder de seg saftige lenger. Ved å kaldheve deigen over natten kan brødene serveres rykende ferske til frokost.
    4/5
  3. Focaccia med Kesam®

    Focaccia med Kesam®

    Enkel •45
    Focaccia smaker godt til både supper og salater. Passer perfekt å ta med som bidrag til tapas eller koldtbord. Kesam® gjør brødet ekstra saftig og luftig!
    4/5