Hjemmelaget sjampinjongsuppe

Name: Hjemmelaget sjampinjongsuppe
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 dl hønsebuljong; 1 beger TINE® Lett Crème Fraîche 17 %; 2 ss soyasaus; frisk 300 g sjampinjong; 1 stykk løk; finhakket 1 stykk hvitløksfedd; 3 ss TINE® Meierismør; 0.25 ts salt; 0.5 ts pepper; finhakket 1 ss timian; 4 ss brødkrutong av grovt brød; 4 skive brød

Enkel

20min

Sjampinjongsuppe slår sjelden feil. Denne oppskriften er en meget frisk og velsmakende suppe laget fra bunnen.

3.9

(158)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

6 dl

hønsebuljong

1 beger

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

2 ss

soyasaus

300 g

frisk sjampinjong

1 stk

løk

1 stk

finhakket hvitløksfedd

3 ss

TINE® Meierismør

0.25 ts

salt

0.5 ts

pepper

1 ss

finhakket timian

Tilbehør:

4 ss

brødkrutong av grovt brød

4 skiver

brød

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Kok opp buljong og rør inn crème fraîche og soyasaus. Gi det et nytt oppkok.
2
Rens sopp og skjær den i biter. Hakk løk og hvitløk og stek i smør sammen med soppen. Krydre med salt og pepper.
3
Vend inn timian like før servering. Fordel soppen i dype skåler. Suppen skummes lett med stavmikser like før servering og helles over soppen (du kan servere suppen uten at den er skummet også).
4
Topp med krutonger. Server gjerne med brød til.

Trykk for å vurdere oppskriften

høst rask forrett middag suppe smårett