Del

Hot suppe med grove scones

Name: Hot suppe med grove scones
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2.5 dl hvetemel; 2 dl sammalt hvete, fin; 4 ss solsikkekjerner; 0.5 ts salt; 1 ss bakepulver; 50 g TINE® Meierismør; 3 dl Kesam® Mager Naturell; 2 stykk eple; gul 1 stykk løk; 2 ss TINE® Meierismør; 2 ss karri; 800 g hermetiske tomater (400 g = 1 boks); 1 dl vann; 2 stykk grønnsaksbuljongterning; 3 dl TINE® Matfløte; 1 ts sukker; 1 ts salt; nykvernet 0.25 ts pepper; 1 dl bladpersille

Enkel

30min

Denne gode karrisuppen blir enda bedre dersom du kan servere noen kjappe, hjemmelagde scones ved siden av.

(60)

Grove scones:

2.5 dl

hvetemel

2 dl

sammalt hvete, fin

4 ss

solsikkekjerner

½ ts

salt

1 ss

bakepulver

50 g

TINE® Meierismør

3 dl

Kesam® Mager Naturell

Karrisuppe:

2 stk

eple

1 stk

gul løk

2 ss

TINE® Meierismør

2 ss

karri

800 g

hermetiske tomater (400 g = 1 boks)

1 dl

vann

2 stk

grønnsaksbuljongterning

3 dl

TINE® Matfløte

1 ts

sukker

1 ts

salt

¼ ts

nykvernet pepper

1 dl

bladpersille

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Sett stekeovnen på 200 °C. Legg bakepapir på en stekeplate.
2. Ha hvetemel, sammalt hvete, solsikkekjerner, salt og bakepulver i en food processor sammen med smør. La maskinen gå til smøret er smuldret opp. Tilsett Kesam og la maskinen gå til du får en passe fast deig.
3. Legg deigen på bakebordet og del den i to leiver/kaker, ca. 15 cm i diameter. Legg hver leiv på stekeplate og del dem i fire like store biter.
4. Stek midt i ovnen til de er gylne, ca. 15 minutter. Avkjøl på rist og bryt sconesene fra hverandre ved servering.

Hot suppe:

5. Skrell og del eple i terninger. Finhakk løk. Smelt smør i en kjele og tilsett karri, eplebiter og løk. Fres lett, og ha så i tomat og vann. Smuldre i buljongterning og matfløte.
6. La alt få et oppkok og la det småkoke i ca 5 minutter. Smak til med sukker, salt og pepper. Dryss hakket persille over rett før servering.