Kok makaroni etter anvisning på pakken

Kok egg i ca. 10 minutter

Ha smør i en gryte og stek sjalottløk og hvitløk til det er blankt. Tilsett chilipulver og rør inn tomatpure. Fres i 2 minutter.

Tilsett tomat, sukker og laurbærblad, ha i grønnsaksbuljong og la koke i ca. 10 minutter. Smak til med salt og pepper.

Rør sammen maizena og halvparten av crème fraîche, og bland det i suppen under røring. Kok forsiktig opp.

Server tomatsuppen sammen med hardkokte egg, fullkornsmakaroni og grovt brød. Ha i en klatt crème fraîche og dryss over finhakket basilikum i hver serveringsskål rett før servering.