Lett og lettvint ertesuppe
forrett lunsj middag suppe litt sunnere superrask smårett

Lett og lettvint ertesuppe

13
96
Enkel•15 min
Denne suppen kan du lage som rask middag til hverdags. Pynter du med parmaskinke eller en scampi, blir det en lekker forrett.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Hell erter i en kjele sammen med ferdig buljong, timian og sitronsaft. Kok i ca. 5 minutter. Ha i mykt smør rørt med hvetemel. Hell suppen i en blender eller food processor og kjør den sammen med crème fraîche.

  2. 2

    Varm opp suppen igjen og smak til med salt og pepper. Server suppen med litt crème fraîche og urter oppå.

Tips

Istedenfor erter kan du gjerne bruke frossen brokkoli. Det er alltid lurt å ha litt frosne grønnsaker på lur i fryseboksen. Da har du et utmerket utgangspunkt for å lage supper og stuinger hele året.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Kremet rotgrønnsaksuppe

    Kremet rotgrønnsaksuppe

    Enkel •15
    I Norge har vi lange tradisjoner for å bruke våre gamle rotgrønnsaker i kosten. Dette er en smakfull suppe.
    4/5
  2. Hjemmelaget sjampinjongsuppe

    Hjemmelaget sjampinjongsuppe

    Enkel •20
    Sjampinjongsuppe slår sjelden feil. Denne oppskriften er en meget frisk og velsmakende suppe laget fra bunnen.
    4/5
  3. Grønn aspargessuppe

    Grønn aspargessuppe

    Middels •15
    Oppskrift på en perfekt liten forrett til vår- og sommergjestene. Suppen er laget med grønn asparges og smaker friskt.
    3/5