Kremet rotgrønnsaksuppe

Name: Kremet rotgrønnsaksuppe
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 stykk potet; 0.5 stykk sellerirot; 3 stykk gulrot; 1 l hønsebuljong; 0.5 ts estragon; 3 dl TINE® Lett Crème Fraîche 17 %; 1 ts salt; nykvernet 0.25 ts pepper; fersk 2 ss timian

Enkel

15min

3.8

I Norge har vi lange tradisjoner for å bruke våre gamle rotgrønnsaker i kosten. Dette er en smakfull suppe.

Kremet rotgrønnsaksuppe

Enkel

15min

3.8

I Norge har vi lange tradisjoner for å bruke våre gamle rotgrønnsaker i kosten. Dette er en smakfull suppe.

Ingredienser

porsjoner

6 stk

potet

½ stk

sellerirot

3 stk

gulrot

1 l

hønsebuljong

½ ts

estragon

3 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

1 ts

salt

¼ ts

nykvernet pepper

2 ss

fersk timian

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Skrell potet, sellerirot og gulrot og skjær dem i terninger.
Kok opp buljong med estragon i en kjele. Legg i grønnsakene og la dem koke til bitene er myke, 15–20 minutter.
Kjør blandingen i en blender eller bruk stavmikser til å mose grønnsakene med. Hell alt tilbake i kjelen.
Rør inn crème fraîche i suppen og la alt få et oppkok. Smak til med salt og pepper.
Topp suppen med en klatt crème fraîche og timian.