Rask suppe med kjøttdeig

Rask suppe med kjøttdeig

Kommentarer 5
  • Enkel
  • 20 min
Kjøttdeig er basis for denne raske suppen. Med spisskummen, eller spisskarve, får kjøttsuppen en sterk og pirrende smak.

Ingredienser

Antall porsjoner

2 ss TINE Meierismør
300 g kjøttdeig
2 stk gulrøtter i skiver
1 stk løk i skiver
1 stk stilk selleri
8 dl vann
1 stk buljongterning
1 boks hakkede tomat
½ ts spisskummen
½ dl hakket persille
2 stk finhakkede hvitløksfedd
1 ts salt
¼ ts nykvernet pepper

Tilbehør:

2 dl TINE Lett Crème Fraîche 18 % eller TINE Lettrømme
1 pakke flatbrød

Slik gjør du det

    1. Smelt smør i en stekepanne og stek kjøttdeig til den får en fin farge. Bland i gulrot, løk og biter av stilkselleri og la det steke med i noen minutter.
    2. Tilsett buljong, tomater og spisskummen. La småkoke i ca. 10 minutter. Rør i persille og hvitløk. Smak til med salt og pepper.
    3. Legg en raus skje Crème Fraîche Lett eller TINE Lettrømme på suppen ved servering. Server gjerne flatbrød til.
Tips!

Tørket spisskummen kan brukes både malt, som er vanligst, og som hele frø. Smaken er sterk, pirrende og litt besk. Ved bruk av hele frø frigjøres smaken bedre hvis de freses opp lett i en panne først.

Kommentar

Kommentarer

  • Ingeborg

    3 måneder siden
    Hvordan er den til å fryses?

    Kommenter  (0)

    • Annicken , Kokk og kundekonsulent

      3 måneder siden
      Hei Ingeborg,

      Det skal gå fint å fryse denne, men husk at grønnsakene og kjøttet kan bli overkokt når du skal koke opp suppen igjen.

      God matlaging :)

      Kommenter  (0)


  • Kjersti Thon

    6 år siden
    Kjempehit hos ungene. Jeg kuttet opp et par poteter i tillegg. Kjempegod og smakfull.

    Kommenter  (8)

    • Ane-Kamilla Eriksen, Matfaglig webredaktør

      6 år siden
      Så hyggelig at suppen falt i smak hos store og små! :) Da tipper jeg dere nok også vil like denne meksikansk-inspirerte varianten: http://bit.ly/14eMpZM Ha en fortsatt fin dag!

      Kommenter  (1)


  • EN som likte suppen :)

    7 år siden
    Kjempe godt :D

    Kommenter  (1)


Det er mye kjærlighet i god mat