Blomkålsuppe med bacon
høst rask lunsj middag suppe

Blomkålsuppe med bacon

1
77
Enkel•20 min
Et blomkålhode er utgangspunktet for denne mettende middagsretten. Garnityret setter en syrlig og spennende smak på suppen.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 1 stk
    blomkål (ca 300g)
  • 8 dl
    hønsebuljong
  • ½ dl
    hvitvin
  • 2 dl
    TINE® Matfløte

Garnityr

  • 150 g
    bacon (stekte småbiter)
  • 2 ss
    hakket persille
  • 1 ss
    revet sitronskall

Dressing

Slik gjør du det

  1. 1

    Rens blomkålhodet og skjær det i mindre biter. legg blomkålbitene i en kjele sammen med buljong og vin.

  2. 2

    Kok opp og la det koke 8 - 10 minutter. Kjør suppen glatt med stavmikser. Rør inn fløte og smak godt til med salt og nykvernet pepper.

Garnityr

  1. 3

    Stek baconbitene og bland dem med hakket persille og revet sitronskall.

Dressing

  1. 4

    Bland Crème Fraîche og revet Jarlsberg

    Tips

    Du velger selv om du vil bruke TINE Lett Crème Fraîche eller TINE Crème Fraîche.

  2. 5

    Server suppen med bacongarnityret, dressingen i skåler ved siden av, og gjerne et godt brød til.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Skogsoppsuppe med chèvre

    Skogsoppsuppe med chèvre

    Enkel •20
    Suppe laget fra grunnen av er fantastisk godt. Og når du i tillegg har plukket soppen selv, kan det nesten ikke bli bedre. Denne suppen er nydelig høstmat når mørket smyger seg inn på oss her oppe i n...
    4/5
  2. Ostebrytebrød

    Ostebrytebrød

    Enkel •90
    Brytebrød er raskt å lage og smaker godt. Med TINE Ridder i deigen blir det ekstra godt. Lag et stort brytebrød, bryt av det du skal bruke i løpet av en dag eller to, så kan du fryse ned resten.
    4/5
  3. Fransk valnøttbrød

    Fransk valnøttbrød

    Middels •45
    Morsomt og smakfullt brød som skjæres i biter, men som likevel henger sammen. Brytes fra hverandre etter hvert. Smaker godt med valnøtter og passer bra til ost, supper og salater.
    3/5