Del

Kremostlaks på rotgrønnsaker

Enkel

30min

En god og næringsrik lakserett som passer til både hverdags og fest. Fylt med grønnsaker og toppet med kremost.

3.7

(14)

2 ss

5 dl

vann

1 stk

fiskebuljongterning

500 g

gulrot (gjerne en blanding av gulrøtter, blomkål og persillerot)

2 ts

salt

600 g

laksefilet eller SALMA

125 g

½ ts

pepper

1 ts

dill

200 g

kokte kikerter

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Sett stekeovnen på 200 °C. Smør en stor ildfast form.
2. Kok opp vann og buljong. Skrell og del gulrot og eventuelt andre grønnsaker i strimler, og legg dem i formen. Dryss over salt, og hell over buljongen. Sett i ovnen og la det stå i ca. 15 minutter.
3. Skjær laks i porsjonsstykker og lag et dypt kutt i hvert stykke. Legg laksebitene på grønnsakssengen, og fordel kremosten i snittene på laksen. Dryss litt salt og pepper over fisken. Tilsett de ferdigkokte kikertene.
4. Sett i ovnen igjen i ytterligere ca, 10 minutter, til fisken er knapt gjennomstekt. Pynt med litt dill ved servering.