Kremostlaks på rotgrønnsaker
rask middag fisk litt sunnere

Kremostlaks på rotgrønnsaker

4
14
Enkel•30 min
En god og næringsrik lakserett som passer til både hverdags og fest. Fylt med grønnsaker og toppet med kremost.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 2 ss
    TINE® Meierismør
  • 5 dl
    vann
  • 1 stk
    fiskebuljongterning
  • 500 g
    gulrøtter (gjerne en blanding av gulrøtter, blomkål og persillerot)
  • 2 ts
    salt
  • 600 g
    laksefilet eller SALMA
  • 125 g
    TINE Kremgo® Krydder eller annen smak
  • ½ ts
    pepper
  • 1 ts
    dill
  • 200 g
    kokte kikerter

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovnen på 200 °C. Smør en stor ildfast form.

  2. 2

    Kok opp vann og buljong. Skrell og del gulrot og eventuelt andre grønnsaker i strimler, og legg dem i formen. Dryss over salt, og hell over buljongen. Sett i ovnen og la det stå i ca. 15 minutter.

  3. 3

    Skjær laks i porsjonsstykker og lag et dypt kutt i hvert stykke. Legg laksebitene på grønnsakssengen, og fordel kremosten i snittene på laksen. Dryss litt salt og pepper over fisken. Tilsett de ferdigkokte kikertene.

  4. 4

    Sett i ovnen igjen i ytterligere ca, 10 minutter, til fisken er knapt gjennomstekt. Pynt med litt dill ved servering.

Tips

Det smaker også godt med brekkbønner eller snittbønner i stedet for kikerter.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Rask laksepanne

    Rask laksepanne

    Enkel •15
    Laks er enkelt og raskt å tilberede. Når du steker laksefilet på denne måten skal den kun stekes ett minutt på hver side før den får ligge å godgjøre seg i den smakfulle sausen i fem minutter.
    4/5
  2. Laks med Crème Fraîche

    Laks med Crème Fraîche

    Enkel •20
    Fem ingredienser er alt du trenger til denne lekre lakseoppskriften. Fennikel og sitronpepper gir herlig smak til den Crème Fraîche-baserte sausen.
    4/5
  3. Kremet laksegryte

    Kremet laksegryte

    Enkel •25
    Her er en enkel oppskrift på et middagstips med laks laget i gryte, med krepsehaler, crème fraîche, vårløk og dill.
    4/5