Kremet laksegryte

Enkel

25min

Her er en enkel oppskrift på et middagstips med laks laget i gryte, med krepsehaler, crème fraîche, vårløk og dill.

3.7

(101)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

2.5 dl

ukokt ris

500 g

laksefilet eller SALMA

3 dl

1 stk

sitron, saft og revet skall av

2 dl

vann

1 stk

fiskebuljongterning

5 stk

vårløk

3 stk

flådde tomat

5 dl

rensede reker eller krepsehaler

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

3 ss

frisk dill

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Kok ris etter anvisningen på pakken.
2
Vask og tørk laks godt og skjær eller klipp den i terninger.
3
Kok opp crème fraîche, sitronsaft og vann, og tilsett en smuldret fiskebuljongterning.
4
Legg laksen i sausen og la den trekke til den er gjennomkokt.
5
Skjær vårløk i skiver. Skjær et kryss i toppen av tomatene. Dypp tomatene i kokende vann, slik at skallet sprekker. Trekk av skallet. Skjær tomatkjøttet i mindre biter.
6
Tilsett tomat og vårløk i kjelen, og la alt bli gjennomvarmt. Tilsett krepsehaler like før servering. Smak godt til med salt og pepper.
7
Strø over sitronskall, og server straks med kokt ris. Pynt med frisk dill på toppen.