Kremet laksegryte
gryte middag fisk

Kremet laksegryte

19
100
Enkel•25 min
Her er en enkel oppskrift på et middagstips med laks laget i gryte, med krepsehaler, crème fraîche, vårløk og dill.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 2 ½ dl
    ukokt ris
  • 500 g
    laksefilet eller SALMA
  • 3 dl
    TINE® Lett Crème Fraîche 17 %
  • 1 stk
    sitron , saft og revet skall av
  • 2 dl
    vann
  • 1 stk
    fiskebuljongterning
  • 5 stk
    vårløk
  • 3 stk
    flådde tomater
  • 5 dl
    rensede reker eller krepsehaler
  • ½ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper
  • 3 ss
    frisk dill

Slik gjør du det

  1. 1

    Kok ris etter anvisningen på pakken.

  2. 2

    Vask og tørk laks godt og skjær eller klipp den i terninger.

  3. 3

    Kok opp crème fraîche, sitronsaft og vann, og tilsett en smuldret fiskebuljongterning.

  4. 4

    Legg laksen i sausen og la den trekke til den er gjennomkokt.

  5. 5

    Skjær vårløk i skiver. Skjær et kryss i toppen av tomatene. Dypp tomatene i kokende vann, slik at skallet sprekker. Trekk av skallet. Skjær tomatkjøttet i mindre biter.

  6. 6

    Tilsett tomat og vårløk i kjelen, og la alt bli gjennomvarmt. Tilsett krepsehaler like før servering. Smak godt til med salt og pepper.

  7. 7

    Strø over sitronskall, og server straks med kokt ris. Pynt med frisk dill på toppen.

Tips

Laksegryten smaker aller best med selvpillede reker eller krepsehaler.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Laks med basilikum

    Laks med basilikum

    Enkel •20
    Stek laks kjapt i pannen og server med fullkornsris. På tyve minutter har du en smakfull og sunn middag.
    5/5
  2. Laks med kanel, mandler og appelsindressing

    Laks med kanel, mandler og appelsindressing

    Enkel •30
    Her har du oppskriften på en spennende og annerledes laksemiddag med smak av kanel og mandler. Fiskeretten serveres med wokede grønnsaker, kokte poteter og en frisk appelsindressing.
    4/5