1. Kok ris etter anvisningen på pakken.

2. Vask og tørk laks godt og skjær eller klipp den i terninger.

3. Kok opp crème fraîche, sitronsaft og vann, og tilsett en smuldret fiskebuljongterning.

4. Legg laksen i sausen og la den trekke til den er gjennomkokt.

5. Skjær vårløk i skiver. Skjær et kryss i toppen av tomatene. Dypp tomatene i kokende vann, slik at skallet sprekker. Trekk av skallet. Skjær tomatkjøttet i mindre biter.

6. Tilsett tomat og vårløk i kjelen, og la alt bli gjennomvarmt. Tilsett krepsehaler like før servering. Smak godt til med salt og pepper.

7. Strø over sitronskall, og server straks med kokt ris. Pynt med frisk dill på toppen.