Kok ris etter anvisningen på pakken.

Vask og tørk laks godt og skjær eller klipp den i terninger.

Kok opp crème fraîche, sitronsaft og vann, og tilsett en smuldret fiskebuljongterning.

Legg laksen i sausen og la den trekke til den er gjennomkokt.

Skjær vårløk i skiver. Skjær et kryss i toppen av tomatene. Dypp tomatene i kokende vann, slik at skallet sprekker. Trekk av skallet. Skjær tomatkjøttet i mindre biter.

Tilsett tomat og vårløk i kjelen, og la alt bli gjennomvarmt. Tilsett krepsehaler like før servering. Smak godt til med salt og pepper.

Strø over sitronskall, og server straks med kokt ris. Pynt med frisk dill på toppen.