Marinert stekt laks

Middels

40min

3.9

Her er en oppskrift på SALMA marinert i lime, hvitløk og urter, og stekt i ovnen. Tilbehør er en nydelig mangosaus.

Marinert stekt laks

Middels

40min

3.9

Her er en oppskrift på SALMA marinert i lime, hvitløk og urter, og stekt i ovnen. Tilbehør er en nydelig mangosaus.

Ingredienser

porsjoner

Ris

2 dl

ris

Fisk

1 kg

SALMA

Limemarinade

1 ss

olje

1 stk

lime (saften av)

2 stk

hakkede hvitløksfedd

2 ss

hakket persille

1 ss

fersk timian

¼ ts

sitronpepper

1 ts

salt

Mangosaus

4 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

2 stk

hakkede vårløk

1 dl

mangochutney

¼ ts

salt

¼ ts

pepper

2 dl

hakket persille

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Sett stekeovnen på 200 ºC. Finn frem en ildfast form.

Limemarinade

Legg laksefilet i den ildfaste formen. Bland olje, limesaft, hvitløk, persille, timian, sitronpepper og salt til en marinade, og pensle den over laksen. La fisken stå i 20 minutter før du setter den i ovnen og steker i ca. 15 minutter.
Tips
Legg limeskallet til side og bruk det i mangosausen.

Mangosaus

Bland crème fraîche med limeskall, løk og mango chutney. Smak til med salt og pepper. Strø over persille. La sausen stå en stund i kjøleskapet før servering.

Ris

Kok ris som anvist på pakken.

Tips

SALMA er en garantert fersk, skinn- og benfri lakseloin produsert på et av verdens mest moderne oppdrettsanlegg på Bømlo. SALMA er av den ypperste sashimikvalitet, og blir blant de internasjonalt mest anerkjente kokker ansett som den beste laksen i verden. Fra laksen svømmer i sjøen til den er ferdig pakket, tar det maksimalt fire timer.