Tomatsuppe med crème fraîche
Det er veldig enkelt å lage tomatsuppe fra bunnen av. I denne suppen har vi brukt TINE® Crème Fraîche, som gir en frisk og syrlig smak.
Enkel•25 min•4 personer
Ingredienser
- 0.5 stykk løk
- 1 stykk hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje, , til steking
- 1 boks hermetiske tomater
- 2 ss tomatpuré
- 4 dl vann
- 1 stykk hønsebuljongterning
- 1 ts sukker
- 0.5 potte frisk basilikum, , eventuelt litt tørket basilikum
- 2 dl TINE® Lett Crème Fraîche 17 %
- 1 ts salt
- 0.5 ts pepper
Slik gjør du
1
Grovhakk løk og finhakk hvitløk. Ha olivenolje i en kjele. Fres løk og hvitløk mykt og blankt.
2
Tilsett hermetisk tomat, tomatpuré, vann, buljong og sukker. Kok opp og la småkoke i ca. 10 minutter.
3
Grovhakk basilikum og ha i suppen. Kjør suppen til ønsket konsistens med stavmikser eller i hurtigmikser.
4
Rør inn TINE® Crème Fraîche og smak til med salt og pepper. Server gjerne suppen med brødpinner, kokt makaroni og kokt egg.
TipsOm du ønsker mindre syrlighet i suppen, tilsetter du litt og litt TINE® Crème Fraîche og smaker til suppen.