Spinatsuppe med sprøstekte kikerter

Name: Spinatsuppe med sprøstekte kikerter
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 stykk løk; 1 stykk hvitløksfedd; 2 ss TINE® Meierismør; 300 g spinat; 7 dl grønnsaksbuljong; 1 dl TINE® Matfløte; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; revet 0.25 ts muskat; 200 g hermetiske kikerter; 1 ss olivenolje; 0.5 ts chilipulver; 0.5 ts paprikapulver; 0.5 ts salt; 3 dl TINE® Petite Fraîche 5%; grovt 4 skive brød , eller rundstykker; 1 ss TINE® Meierismør

Enkel

45min

En grønn vegetarsuppe med spinat og sprøstekte kikerter. Super middag til kjøttfri mandag.

3.8

(25)

Logg inn for å lagre favoritt!

Next ImageSpinatsuppe med sprøstekte kikerter

Porsjoner

Ingredienser

1 stk

løk

1 stk

hvitløksfedd

2 ss

TINE® Meierismør

300 g

spinat

7 dl

grønnsaksbuljong

1 dl

TINE® Matfløte

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

0.25 ts

revet muskat

RISTEDE KIKERTER

200 g

hermetiske kikerter

1 ss

olivenolje

0.5 ts

chilipulver

0.5 ts

paprikapulver

0.5 ts

salt

TIL SERVERING

3 dl

TINE® Petite Fraîche 5%

4 skiver

grovt brød, eller rundstykker

1 ss

TINE® Meierismør

Slik gjør du

1
Sett ovnen på 175 °C. Skyll kikertene godt og la renne av. Vend dem med olje, chili- og paprikapulver og salt. Spre utover et stekebrett dekket med bakepapir og stek i ovnen til sprø, ca. 40 minutter.
2
Hakk løk og hvitløk og fres blankt i smør. Tilsett spinat og fres til bladene faller sammen. Hell i grønnsaksbuljong og kok suppen i 5-10 minutter.
3
Kjør suppen jevn med stavmikser. Tilsett fløte og smak til med salt, pepper og muskat.
4
Kok suppen opp før servering og server med ristede kikerter, TINE® Petite Fraîche og grovt brød med smør.
Tips
Topp gjerne suppen med andre ting som for eksempel sprøstekt bacon, krutonger eller hardkokt egg.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Supper er både raskt og enkelt å lage, men det lønner seg å ha en stavmikser tilgjengelig. Da er det bare å kjøre suppen glatt i gryten slik at det ikke blir noe ekstra oppvask.

middag suppe litt sunnere