Sopp- og løksuppe
Utførelse
EnkelTid
Denne suppen er rask og enkel å lage. Hvorfor ikke ta oppmålte ingredienser med ut i skogen og koke den på primusen?
Ingredienskalkulator
Antall porsjoner
Ingredienser
| 400 g | fersk sopp (i skiver) |
| 1 stk | rødløk (hakket) |
| 1 stk | purre (i skiver) |
| 1 ss | TINE Meierismør |
| spiseskje | mel |
| 3 dl | Tinemelk® Økologisk Lettmelk 1,2 % fett |
| 3 dl | buljong (vann + 1 terning) |
| 1 ½ dl | TINE Matfløte |
| ½ ts | salt og pepper |
| 1 litt | persille |
Slik gjør du det
- Stek sopp, løk og purre i smør i 5–10 minutter. Dryss over mel og spe ut med melk og buljong. La suppen småkoke i ca. 5 minutter.
- Rør inn fløten og smak til med salt og pepper.
- Pynt med litt finhakket rødløk, persille og soppskiver på hver tallerken. Server suppen rykende varm.
Tips:
Ta med NÅ ferdig pannekakerøre og stek i panne på primusen til dessert. Smaker godt for store og små.
