Del

Grønnsaksuppe med krepsehaler

Name: Grønnsaksuppe med krepsehaler
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: liten 1 stykk blomkål; 2 stykk gulrot; 7 dl vann; 2 ss hvetemel; 5 dl TINE® Helmelk 3,5 % fett; grønne 300 g erter; 1 ts salt; 0.25 ts pepper; 1 stykk eggeplomme; 1 dl TINE® Lett Matfløte; hakket 2 ss dill; rensede 1.5 dl krepsehale; 4 stykk rundstykke

Enkel

15min

Suppe passer godt å servere til de fleste anledninger. Med rundstykker til blir dette et ekstra smakfullt måltid.

3.5

(13)

1 stk

liten blomkål

2 stk

gulrot

7 dl

vann

2 ss

hvetemel

5 dl

TINE® Helmelk 3,5 % fett

300 g

grønne erter

1 ts

salt

¼ ts

pepper

1 stk

eggeplomme

1 dl

TINE® Lett Matfløte

Tilbehør:

2 ss

hakket dill

1.5 dl

rensede krepsehale

4 stk

rundstykke

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Del blomkål i små buketter og skrell og skjær gulrot i tynne skiver. Kok grønnsakene møre i vann i ca. 8 minutter.
2. Lag jevning av melet med litt av melken. Hell den i suppen under omrøring, og tilsett så resten av melken. La trekke i 3–5 minutter.
3. Tilsett erter og smak til med salt og pepper. Ta kjelen av platen.
4. Visp sammen eggeplomme og fløte. Rør blandingen inn i suppen. Strø over hakket dill, og server med krepsehaler i og rundstykker til.