Oppskrift på Grønnsaksuppe med krepsehaler
2

Grønnsaksuppe med krepsehaler

(11)
  • Utførelse

    Enkel
  • Tid

Suppe passer godt å servere til de fleste anledninger. Med rundstykker til blir dette et ekstra smakfullt måltid.

Ingredienskalkulator

Antall porsjoner

Ingredienser

1 stkliten blomkål
2 stkgulrøtter
7 dlvann
2 sshvetemel
5 dlTinemelk® Helmelk 3,5 % fett
300 ggrønne erter
1 tssalt
¼ tspepper
1 stkeggeplomme
1 dlTINE Lett Matfløte

Tilbehør:

2 sshakket dill
1 ½ dlrensede krepsehaler
4 stkrundstykker

Slik gjør du det

    1. Del blomkål i små buketter og skrell og skjær gulrot i tynne skiver. Kok grønnsakene møre i vann i ca. 8 minutter.
    2. Lag jevning av melet med litt av melken. Hell den i suppen under omrøring, og tilsett så resten av melken. La trekke i 3–5 minutter.
    3. Tilsett erter og smak til med salt og pepper. Ta kjelen av platen.
    4. Visp sammen eggeplomme og fløte. Rør blandingen inn i suppen. Strø over hakket dill, og server med krepsehaler i og rundstykker til.

Tips:

Du kan bytte ut blomkål med brokkolibuketter.

Kommentarer