Grønnsaksuppe med krepsehaler
rask forrett middag suppe skalldyr smårett

Grønnsaksuppe med krepsehaler

2
13
Enkel•15 min
Suppe passer godt å servere til de fleste anledninger. Med rundstykker til blir dette et ekstra smakfullt måltid.

Ingredienser

Antall porsjoner

Tilbehør:

  • 2 ss
    hakket dill
  • 1 ½ dl
    rensede krepsehaler
  • 4 stk
    rundstykker

Slik gjør du det

  1. 1

    Del blomkål i små buketter og skrell og skjær gulrot i tynne skiver. Kok grønnsakene møre i vann i ca. 8 minutter.

  2. 2

    Lag jevning av melet med litt av melken. Hell den i suppen under omrøring, og tilsett så resten av melken. La trekke i 3–5 minutter.

  3. 3

    Tilsett erter og smak til med salt og pepper. Ta kjelen av platen.

  4. 4

    Visp sammen eggeplomme og fløte. Rør blandingen inn i suppen. Strø over hakket dill, og server med krepsehaler i og rundstykker til.

Tips

Du kan bytte ut blomkål med brokkolibuketter.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Focaccia

    Focaccia

    Enkel •75
    Focaccia er den type brød som passer til alt, enten det er som tilbehør til en pastarett, til grilling eller ved siden av en god salat. Denne oppskriften på herlig lettsaltet brød er en variant med fe...
    4/5
  2. Soppsuppe

    Soppsuppe

    Enkel •15
    Soppsuppe smaker utrolig godt både som forrett, middagsrett og kveldsmat. Spesielt godt passer denne suppen om høsten.
    4/5
  3. Fiskesuppe med laks

    Fiskesuppe med laks

    Enkel •25
    Suppe er best hjemmelaget. Denne suppen passer godt året rundt, er rik på smak og kan serveres både til hverdags og fest.
    4/5