Spinat- og laksepai

Enkel

Chevre og laks passer ypperlig sammen, særlig i en pai sammen med spinat og crème fraîche.

3.7

(48)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

1 stk

ferdig paibunn

2 stk

medium store potet

1 stk

stor løk

100 g

Chevre Naturell

200 g

laks, i terninger

150 g

frisk spinat

3 stk

egg

3 dl

1 ts

salt

0.5 ts

pepper

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Legg paideigen i en paiform. Prikk deigbunnen med en gaffel og stek gyllen i stekeovnen på 180 °C i ca. 10 minutter.
2
Skrell potet, skjær dem i små terninger og kok i lettsaltet vann i 5 minutter. Hell vannet av potetterningene.
3
Finhakk løk og del chevre i små biter. Skjær laks i terninger. Fordel finhakket løk, kokte poteter, laksebiter, spinat og chevre i den ferdigstekte paibunnen.
4
Pisk egg med crème fraîche og salt og pepper i en bolle. Hell forsiktig over fyllet, og sett paien i ovnen. Stek i ca. 30 minutter, til paien er lett gyllen og eggestanden har satt seg.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Retten blir enda bedre med et lite dryss finhakket timian.