Pai med bacon og soltørkede tomater

Pai med bacon og soltørkede tomater

Kommentarer 2
  • Enkel
  • 75 min
Oppskrift på pai med herlige ingredienser, som bacon, oliven, soltørkede tomater, kesam og Norvegia. Pai kan serveres både til lunsj og middag. Paibunnen kan du lage enkelt selv, men ønsker du å spare tid kan du bruke en fersk ferdigbunn fra Nå.

Ingredienser

Antall porsjoner

Ferdig paibunn

1 stk Nå® Paibunn

eller lag din egen paibunn

3 dl hvetemel
125 g kaldt TINE Meierismør
3 ss vann

Fyll

2 dl Kesam® Original
1 dl Tinemelk® Lettmelk 1,2 % fett
10 stk soltørkede tomater i olje
3 dl egg
1 ts salt
¼ ts pepper
2 dl Norvegia® Revet eller annen god gulost
140 g bacon
10 stk oliven

Slik gjør du det

    1. Rull deigen ut og dekk formen, prikk med gaffel. Sett formen kjølig i minst 15 minutter.
  1. Hjemmelaget paibunn

    1. Til denne oppskriften på pai, trenger du en paiform på ca. 26 cm i diameter.
    2. Skjær smør i mindre biter. Bland sammen mel og smør til en smulete deig. Kna sammen deigen og tilsett vann.
    3. Kjevle ut paideigen til en sirkel som dekker formen og legg den i. Trykk godt opp på kanten. Prikk bunnen med en gaffel. Sett formen kjølig minst 30 minutter.
    4. Sett stekeovnen på 225 °C.
    5. Forstek paibunnen midt i ovnen i ca. 10-15 minutter. Ta den ut og avkjøl.
  2. Fyll

    1. Bland kesam, melk og tomater, gjerne i blender. Rør inn egg, salt og pepper. Dekk paibunnen med revet ost, ha over eggeblandingen og hell den over osten. Klipp bacon i små biter, som drysses oppå og fordel oliven over.
    2. Stek paien midt i ovnen i ca. 30 minutter til den har satt seg. Server gjerne en salat til.
Tips!

Bruk gjerne rester av forskjellige oster, riv disse fint og bruk i paien.

Julegaven til deg selv eller noen du er glad i

Kommentar

Kommentarer

  • Vera

    4 år siden
    Stemmer det med 10dl soltørkede tomater i olje? Høres fryktelig mye ut

    Kommenter  (0)

    • Alexander Nilsen, Matfaglig webredaktør

      4 år siden
      Hei Vera, Helt enig med deg, det holder med 10 stykk soltørkede tomater. Her er det skjedd en teknisk feil, og jeg retter opp med en gang. Takk for tilbakemeldingen :)

      Kommenter  (0)


Det er mye kjærlighet i god mat