Mac´n´cheese med blåmuggost

Name: Mac´n´cheese med blåmuggost
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 5 dl makaroni; 2 ss TINE® Meierismør; 2 ss hvetemel; 4 dl TINE® Lettmelk 1,0 % fett; 1.5 dl Norzola®; 1.5 dl Gruyère; 2 ts Dijonsennep; 2 dl brødrasp; 2 ss TINE® Meierismør; 1 dl parmesan; syrlige 2 stykk eple; stilker 3 stykk selleri; 0.5 stykk fennikel; 2 ss olje bruk den du liker best; 0.5 stykk sitron; 50 g valnøtter

Enkel

30min

En frisk variant med knasende salat av eple, selleri og valnøtter på toppen av et gratinert ostelokk. Med blåmuggost i sausen blir dette en fantastisk opplevelse.

4.2

(13)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

5 dl

makaroni

2 ss

TINE® Meierismør

2 ss

hvetemel

4 dl

TINE® Lettmelk 1,0 % fett

1.5 dl

Norzola®

1.5 dl

Gruyère

2 ts

Dijonsennep

Til gratinering

2 dl

brødrasp

2 ss

TINE® Meierismør

1 dl

parmesan

Salat av eple og selleri

2 stk

syrlige eple

3 stk

stilker selleri

0.5 stk

fennikel

2 ss

olje bruk den du liker best

0.5 stk

sitron

50 g

valnøtter

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Sett ovnen på 250 grader eller bruk grillelementet.
2
Fres brødrasp i en panne med litt smør til gyllen og blank. Ha over i en bolle og vend med revet parmesan.
3
Kok makaronien i rikelig med saltet vann til al dente. Smelt smør i en gryte og rør inn hvetemel. Spe gradvis med melk under stadig omrøring for å unngå at det klumper seg. La det koke opp inne imellom slik at sausen tykner.
4
Smuldre Norzola og riv gruyeren. Rør inn til osten er smeltet og sausen jevn. Fjern fra varmen, rør inn sennep og smak til med salt og pepper.
5
Vend makaroni inn i sausen. Ha makaronien i en ildfast form, strø over brødrasp og parmesan, og stek i ovnen til toppen er gyllen.
6
Skjær epler, selleri og fennikel i tynne skiver og grovhakk valnøttene. Bland med olje og sitronsaft. Server mac´n´cheese med salaten oppå.