Sprø kylling med couscous
middag kylling

Sprø kylling med couscous

8
135
Enkel•30 min
Oppskrift på nydelig kyllingrett med couscous og grønnsaker.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 1 stk
    grønn paprika
  • 1 stk
    rød paprika
  • 1 stk
    løk
  • 3 stk
    gulrøtter
  • 4 stk
    kyllingbryst
  • ½ ts
    chilipulver
  • 1 ts
    paprikapulver
  • 1 ts
    salt
  • 4 ss
    hvetemel
  • 4 ss
    solsikkeolje , rapsolje eller annen nøytral olje til steking

Couscous:

  • 3 dl
    vann
  • 300 g
    couscous
  • 1 ts
    karri

Slik gjør du det

  1. 1

    Vask paprika og skrell løk og gulrot. Skjær i omtrent like store skiver.

  2. 2

    Skjær kylling i passe store biter. Bland chilipulver, paprikakrydder, salt og hvetemel i en bolle. Finn fram en stekepanne og varm opp olje på middels sterk varme.

  3. 3

    Vend kyllingbitene lett i melblandingen, og stek dem i pannen til de er gjennomstekte, ca. 4 minutter.

  4. 4

    I en annen stekepanne eller gryte varmer du opp olje. Stek gulrøtter, løk og paprika i 6–7 minutter til de er møre og blanke, men ikke helt myke.

Couscous:

  1. 5

    Kok opp vann i en gryte. Ha couscous-gryn i en annen gryte eller bolle. Rør inn karripulver. Når vannet koker, heller du det over couscousen. La det stå og svelle i ca. 5 minutter. Rør i blandingen 2–3 ganger. Pass på at couscousen blir ferdig samtidig med resten av retten. Server de sprøstekte kyllingbitene sammen med couscous og nystekte grønnsaker.

Tips

Du kan fint erstatte kylling med for eksempel laks eller biter av biff dersom du ønsker en variasjon på denne couscous-retten.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Couscoussalat med kylling

    Couscoussalat med kylling

    Enkel •40
    Mild couscous med kylling, melon og en saus smakt til med ingefær og rosmarin er en salat som er lett å lage og lett å spise!
    4/5
  2. Kyllinggryte og couscous

    Kyllinggryte og couscous

    Enkel •30
    Oppskrift på en herlig og lettlaget gryterett med kylling og kikerter. Retten får en sin hotte smak fra sambal oelek.
    4/5
  3. Kyllingnuggets med rotgrønnsaker

    Kyllingnuggets med rotgrønnsaker

    Enkel •30
    Hjemmelagde kyllingnuggets med ovnsbakte rotgrønnsaker. En sikker vinner blant barna.
    4/5