Kyllingnuggets med rotgrønnsaker

Name: Kyllingnuggets med rotgrønnsaker
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 stykk potet; 3 stykk gulrot; 2 stykk persillerot; 1 stykk sellerirot; 2 ss solsikkeolje , rapsolje eller annen nøytral olje; 3 ss hvetemel (kan sløyfes); 0.5 ts salt; 4 stykk kyllingfilet; 1 stykk egg; 100 g brødsmuler , griljermel eller strøkavring; 50 g parmesan; 0.25 ts kajennepepper; 0.25 ts salt; 0.25 ts pepper; 1 ss olje (eller smør) til steking

Enkel

30min

3.8

Hjemmelagde kyllingnuggets med ovnsbakte rotgrønnsaker. En sikker vinner blant barna.

Kyllingnuggets med rotgrønnsaker

Enkel

30min

3.8

Hjemmelagde kyllingnuggets med ovnsbakte rotgrønnsaker. En sikker vinner blant barna.

Ingredienser

porsjoner

Ovnsbakte rotgrønnsaker:

3 stk

potet

3 stk

gulrot

2 stk

persillerot

1 stk

sellerirot

2 ss

solsikkeolje, rapsolje eller annen nøytral olje

3 ss

hvetemel (kan sløyfes)

½ ts

salt

Kyllingnuggets:

4 stk

kyllingfilet

1 stk

egg

100 g

brødsmuler, griljermel eller strøkavring

50 g

parmesan

¼ ts

kajennepepper

¼ ts

salt

¼ ts

pepper

1 ss

olje (eller smør) til steking

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Sett ovnen på varmluft 220 °C eller over- og undervarme 250 °C, og finn frem en ildfast form.

Ovnsbakte rotgrønnsaker:

Skrell potet, gulrot, persillerot og sellerirot, (sellerirot skrelles gjerne med kniv) og del dem i omtrent like store, avlange biter. Ha alle rotgrønnsakene over i den ildfaste formen og vend dem godt i olje og hvetemel til de er helt dekket. Stek grønnsakene midt i ovnen til de er møre, i 20–25 minutter.

Kyllingnuggets:

Skjær kylling i passe store biter. Ha egg i en dyp tallerken eller bolle. I en annen bolle blander du brødsmuler med revet parmesan, kajennepepper, salt og pepper.
Varm olje eller smør i en stekepanne på middels sterk varme. Vend kyllingbitene først i egg og så i brødsmuleblandingen. Legg dem i den varme stekepannen. Stek nuggetsene i 3–4 minutter på hver side, til de er gylne.

Tips

Erstatt gjerne rotgrønnsakene med ferdiglagde pommes frites eller andre potetbåter som du steker i ovnen eller i en varm stekepanne.

Flere fristende oppskrifter

20 min

3.9

Kyllingnuggets med rotgrønnsaker

Ingredienser

Ovnsbakte rotgrønnsaker:

Kyllingnuggets:

Slik gjør du

Ovnsbakte rotgrønnsaker:

Kyllingnuggets:

Kyllingnuggets med rotgrønnsaker

Kyllingnuggets med rotgrønnsaker

Ingredienser

Ovnsbakte rotgrønnsaker:

Kyllingnuggets:

Fremgangsmåte

Ovnsbakte rotgrønnsaker:

Kyllingnuggets:

Tips

Flere fristende oppskrifter

Kyllingsalat med Kesam®-dressing

Kyllinggrateng med salatost

Kyllingburrito

Kylling- og grønnsakform