Kyllingnuggets med rotgrønnsaker

Name: Kyllingnuggets med rotgrønnsaker
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 stykk potet; 3 stykk gulrot; 2 stykk persillerot; 1 stykk sellerirot; 2 ss solsikkeolje , rapsolje eller annen nøytral olje; 3 ss hvetemel (kan sløyfes); 0.5 ts salt; 4 stykk kyllingfilet; 1 stykk egg; 100 g brødsmuler , griljermel eller strøkavring; 50 g parmesan; 0.25 ts kajennepepper; 0.25 ts salt; 0.25 ts pepper; 1 ss olje (eller smør) til steking

Enkel

30min

Hjemmelagde kyllingnuggets med ovnsbakte rotgrønnsaker. En sikker vinner blant barna.

3.9

(77)

Logg inn for å lagre favoritt!

Next ImageKyllingnuggets med rotgrønnsaker

Antall porsjoner

Ovnsbakte rotgrønnsaker:

3 stk

potet

3 stk

gulrot

2 stk

persillerot

1 stk

sellerirot

2 ss

solsikkeolje, rapsolje eller annen nøytral olje

3 ss

hvetemel (kan sløyfes)

0.5 ts

salt

Kyllingnuggets:

4 stk

kyllingfilet

1 stk

egg

100 g

brødsmuler, griljermel eller strøkavring

50 g

parmesan

0.25 ts

kajennepepper

0.25 ts

salt

0.25 ts

pepper

1 ss

olje (eller smør) til steking

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Sett ovnen på varmluft 220 °C eller over- og undervarme 250 °C, og finn frem en ildfast form.

Ovnsbakte rotgrønnsaker:

2
Skrell potet, gulrot, persillerot og sellerirot, (sellerirot skrelles gjerne med kniv) og del dem i omtrent like store, avlange biter. Ha alle rotgrønnsakene over i den ildfaste formen og vend dem godt i olje og hvetemel til de er helt dekket. Stek grønnsakene midt i ovnen til de er møre, i 20–25 minutter.

Kyllingnuggets:

3
Skjær kylling i passe store biter. Ha egg i en dyp tallerken eller bolle. I en annen bolle blander du brødsmuler med revet parmesan, kajennepepper, salt og pepper.
4
Varm olje eller smør i en stekepanne på middels sterk varme. Vend kyllingbitene først i egg og så i brødsmuleblandingen. Legg dem i den varme stekepannen. Stek nuggetsene i 3–4 minutter på hver side, til de er gylne.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Erstatt gjerne rotgrønnsakene med ferdiglagde pommes frites eller andre potetbåter som du steker i ovnen eller i en varm stekepanne.

middag kylling barnevennlig