Kylling med aprikoser

Name: Kylling med aprikoser
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 stykk kyllingfilet; 1 ss TINE® Meierismør; 1 ts salt; 1 dl hønsebuljong; 3 dl TINE® Lett Crème Fraîche 17 %; 3 ss mangochutney; tørkede 10 stykk aprikos; 1 dl ruccola; godt 4 skive brød , foccacia, rundstykker eller naanbrød

Enkel

20min

4.0

Oppskrift på eksotisk kyllingrett med ruccola, aprikoser og mango chutney. Rask og enkel å lage.

Kylling med aprikoser

Enkel

20min

4.0

Oppskrift på eksotisk kyllingrett med ruccola, aprikoser og mango chutney. Rask og enkel å lage.

Ingredienser

porsjoner

4 stk

kyllingfilet

1 ss

TINE® Meierismør

1 ts

salt

1 dl

hønsebuljong

3 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

3 ss

mangochutney

10 stk

tørkede aprikos

1 dl

ruccola

4 skiver

godt brød, foccacia, rundstykker eller naanbrød

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Brun kyllingfilet i en panne med smør på middels sterk varme i ca. 2 minutter på hver side. Krydre med salt.
Kok opp buljong i en vid kjele. Rør i crème fraîche, mangochutney og tørkede aprikoser klippet i strimler.
Kok opp igjen, og legg i kyllingfiletene. La dem koke ved svak varme i ca. 10 minutter. Bland i grovhakket ruccola, og la det bli gjennomvarmt. Server med godt brød.

Tips

Mangochutney er et veldig anvendelig tilbehør som blir servert ved siden av mange indiske retter. Men mangochutney er også nydelig som tilbehør til smørbrød, og fantastisk som dipp til chips og salte kjeks.