Grillet hjertesalat med kyllingspyd og rømme
grill middag kylling

Grillet salat med kyllingspyd og rømme

2
3
Enkel•30 min
Grillet hjertesalat er godt og kan fungere perfekt som wrap for spicy kyllingspyd og deilig rømmedressing.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 2 stk
    hjertesalat
  • 4 ss
    olivenolje
  • 1 ts
    flaksalt

GRILLSPYD

  • 600 g
    kyllingfileter
  • 1 stk
    lime
  • 1 dl
    chilisaus f.eks. Sriracha
  • ½ ts
    sukker (kan sløyfes)
  • 1 ss
    olivenolje
  • 8 stk
    grillspyd

TIL SERVERING

  • 1 beger
    rømmedressing
  • 2 stk
    lime

Slik gjør du det

  1. 1

    Del kyllingfilet i biter og tre på grillspyd. Finriv limeskall, press ut limesaft og bland med chilisaus og olivenolje til en marinade. Smak til med sukker hvis chilisausen er veldig salt.

    Tips

    Bruker du trespyd er det viktig å bløtlegge dem i kaldt vann i ca. 20 minutter før bruk slik at de ikke tar fyr på grillen.

  2. 2

    Hell marinaden over grillspydene, vend godt og la marinere i 15 minutter. Grill spydene på varm grill på alle sider, 6-8 minutter eller til kyllingen er akkurat gjennomstekt.

  3. 3

    Del hjertesalat i to, gni snittflaten med olje og grill med snittflaten ned på en varm grill, ca. 30 sekunder. Vend og legg over på fat og dryss med salt.

  4. 4

    Legg grillspyd på salaten og topp med rømme. Server med limebåter, gjerne raskt grillet.

    Tips

    Du kan fint servere helt vanlig rømme til denne retten, men om du har lyst på litt mer smak kan du lage en god rømmedressing. Se oppskrift her!

Tips

Grillede grønnsaker er godt! Du kan gjerne tre biter av løk, squash, aubergine eller paprika på spydene sammen med kyllingen. Da blir det et enda mer fargerikt og sunt måltid.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Grillet avokado fylt med frisk salsa rømme

    Grillet avokado fylt med frisk salsa rømme

    Enkel •30
    Grillet avokado fylt med frisk salsa og rømme med chili og koriander er perfekt som forrett til grillmiddagen eller som en digg sommerlunsj.
    4/5
  2. Grillet søtpotet med rømme

    Grillet søtpotet med rømme

    Enkel •65
    Vanlige bakte poteter kjenner alle til, men søtpoteter kan også bakes og smaker ekstra godt fylt med vårløk og mais og toppet med deilig rømme.
    4/5
  3. Grillet burger med tzatziki

    Grillet burger med tzatziki

    Enkel •35
    En saftig burger rett fra grillen toppet med tzatziki er godt i sommervarmen. Lag burgeren selv av lamme- eller svinekjøtt for variasjon.
    4/5