30 min
Enkel
3.8
Grillet salat med kyllingspyd og rømme
Enkel
30min
Grillet hjertesalat er godt og kan fungere perfekt som wrap for spicy kyllingspyd og deilig rømmedressing.
4.0
(3)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
2 stk
hjertesalat
4 ss
olivenolje
1 ts
flaksalt
GRILLSPYD
600 g
kyllingfilet
1 stk
lime
1 dl
chilisaus f.eks. Sriracha
0.5 ts
sukker (kan sløyfes)
1 ss
olivenolje
8 stk
grillspyd
TIL SERVERING
1 beger
rømmedressing
2 stk
lime
Fremgangsmåte
- 1
Del kyllingfilet i biter og tre på grillspyd. Finriv limeskall, press ut limesaft og bland med chilisaus og olivenolje til en marinade. Smak til med sukker hvis chilisausen er veldig salt.
Tips
Bruker du trespyd er det viktig å bløtlegge dem i kaldt vann i ca. 20 minutter før bruk slik at de ikke tar fyr på grillen.
- 2
Hell marinaden over grillspydene, vend godt og la marinere i 15 minutter. Grill spydene på varm grill på alle sider, 6-8 minutter eller til kyllingen er akkurat gjennomstekt.
- 3
Del hjertesalat i to, gni snittflaten med olje og grill med snittflaten ned på en varm grill, ca. 30 sekunder. Vend og legg over på fat og dryss med salt.
- 4
Legg grillspyd på salaten og topp med rømme. Server med limebåter, gjerne raskt grillet.
Tips
Du kan fint servere helt vanlig rømme til denne retten, men om du har lyst på litt mer smak kan du lage en god rømmedressing. Se oppskrift her!
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Grillede grønnsaker er godt! Du kan gjerne tre biter av løk, squash, aubergine eller paprika på spydene sammen med kyllingen. Da blir det et enda mer fargerikt og sunt måltid.
