Grillet søtpotet med rømme

Enkel

1t 5min

4.1

Vanlige bakte poteter kjenner alle til, men søtpoteter kan også bakes og smaker ekstra godt fylt med vårløk og mais og toppet med deilig rømme.

Grillet søtpotet med rømme

Enkel

1t 5min

4.1

Vanlige bakte poteter kjenner alle til, men søtpoteter kan også bakes og smaker ekstra godt fylt med vårløk og mais og toppet med deilig rømme.

Ingredienser

porsjoner

4 stk

medium store søtpotet

4 stk

vårløk

¼ stk

kinakål

2 dl

mais

2 ss

TINE® Meierismør

1 beger

TINE® Lettrømme 17 %

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Vask søtpotetene godt, stikk hull i skallet med en gaffel og pakk inn i aluminiumsfolie. Legg i glørne på grillen, eller ev. på en rist under lokk på en varm grill og grill til møre, ca. 1 time.
Tips
Du kan gjerne bake potetene noe på forhånd hjemme slik at de ikke trenger så lang tid på grillen. Pakk dem i folie og bak dem i ovnen på 220 °C i ca. 30 minutter, før du ferdiggjør dem på grillen i 15-20 minutter.
Finsnitt vårløk og kinakål, og vend med mais. Pakk ut søtpoteten, kutt et snitt i toppen og klem poteten åpen.
Fordel smør i midten, topp med grønnsaksblandingen og legg på godt med rømme. Dryss over koriander.
Tips
Oppskrift på rømmedressing finner du her!

Tips

Bakte søtpoteter kan fylles med alle type salatingredienser, samt revet ost, skinkebiter eller reker. Fyller du dem ordentlig godt, er det en perfekt lunsjrett. Husk masse god grillrømme!