Crispy chicken american style

Enkel

30min

Crispy chicken er ekte amerikansk kosemat, særlig i sørstatene. En rask middag når du vil kose deg litt ekstra.

4.0

(454)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

600 g

kyllingfilet

3 dl

hvetemel

1 ts

paprikapulver

0.25 ts

salt

0.25 ts

pepper

2 dl

1 l

frityrolje

1 pose

dip-miks

3 dl

100 g

salat

12 stk

cherrytomat, delt i to

0.5 stk

rødløk, i båter

200 g

mais

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Del kyllingfilet i like store porsjonsstykker. Tørk kyllingbitene godt med papir.
2
Ha mel, paprikapulver, salt og pepper i en bolle. Vend kyllingbitene først i TINE® Crème Fraîche, deretter i melblandingen. La kyllingbitene ligge og hvile på en rist i 20 minutter.
3
Varm opp oljen til 160 °C i en stor kjele. Bruk termometer eller en treskje for å sjekke temperaturen. Når oljen bobler rundt skjeen, er den passe varm.
Tips
Ta dine forhåndsregler. Husk at varm olje kan antenne, så forlat aldri kjelen. Ha et lokk i nærheten, slik at du kan kvele varmen i tilfelle brann. Bruk aldri vann for å slukke!
4
Friter 3–4 kyllingbiter av gangen til de er gjennomstekte og sprø.
5
Bland sammen dipmiks og rømme i en skål.
6
Bland salat, tomat, løk og mais i en bolle. Server kyllingen med salat og dip.