Butter chicken på 20 minutter
indisk middag kylling

Butter chicken på 20 minutter

2
9
Enkel•20 min
Butter chicken, også kjent som murgh makhani, er en populær indisk rett med saftige kyllingbiter i en smakfull smørsaus.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 1 stk
    rødløk
  • 650 g
    kyllingfileter
  • 2 ss
    malt gurkemeie
  • 2 ts
    malt spisskummen
  • 1 ss
    garam masala
  • 1 ss
    malt koriander
  • ½ ts
    tørket chiliflak
  • ½ ts
    sort pepper
  • 1 ts
    salt
  • 1 ss
    frisk ingefær, finrevet
  • 1 ss
    hvitløk finrevet
  • 2 ss
    sitronsaft
  • 2 ss
    matolje
  • 400 g
    hermetiske tomater finhakkede
  • 1 boks
    TINE® Lett Crème Fraîche 18 %
  • 1 ss
    honning
  • 1 ss
    TINE® Meierismør
  • 65 g
    spinat

Slik gjør du det

  1. 1

    Skjær opp løken i tynne båter og kyllingen i biter på ca. 3x3 cm og ha over i en bolle.

  2. 2

    Bland sammen gurkemeie, spisskummen, garam masala, malt koriander, chiliflak, pepper, salt, ingefær, hvitløk, sitron og olje og ha det over i bollen sammen med løk og kylling. Bland godt.

  3. 3

    Varm opp en stor stekepanne på høy varme. Stek kyllingen til den har fått en fin og gyllen farge.

  4. 4

    Ha i tomater, Crème Fraîche og honnig. Rør rundt til du har fått en jevn saus.

  5. 5

    La det putre et par minutter og rør inn smør og spinat.

  6. 6

    Server gjerne med kokt ris, salat eller naanbrød.

Tips

For en mer autentisk smak tilsett 2 ts bukkehornkløverfrø til kyllingmarinaden og 3 ss tørket bukkehornkløverblader i sausen.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Kylling tandoori

    Kylling tandoori

    Middels •60
    Oppskrift på den kjente og sterke indiske matretten Chicken Tandoori. Pefekt sammen med raita, naanbrød og ris.
    4/5
  2. Indisk kylling

    Indisk kylling

    Enkel •15
    Oppskrift på indisk kylling til middag, med løk, paprika, ananas og tikka masala. Eksotisk hverdagsmat!
    4/5
  3. Grillet naanbrød

    Grillet naanbrød

    Enkel •90
    Nanbrød er perfekt tilbehør til all pakistansk og indisk mat i tillegg til andre sterke rette. Stek nanbrødene i en tørr stekepanne på høy varme om du ikke har fyr på grillen.
    4/5