Del

Kylling tandoori

Middels

Oppskrift på den kjente og sterke indiske matretten Chicken Tandoori. Pefekt sammen med raita, naanbrød og ris.

4.1

(161)

600 g

kyllingfilet

3 dl

1 ss

fersk, revet ingefær (ev. 1/2 ss malt)

3 ss

hvitløksfedd

1 ½ ts

garam masala

½ ts

kajennepepper

1 ts

gurkemeie

1 ts

chilipulver

1 ts

salt

3 dl

ris

4 stk

nanbrød

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Legg kyllingfilet i en skål.
2. Bland yoghurt med ingefær, finhakket hvitløk, garam masala, kajennepepper, gurkemeie, chilipulver og salt.
3. Hell yoghurtblandingen over kyllingen og dekk med folie. Marinér gjerne kjøttet i 3–4 timer, eller aller helst natten over.
4. Sett stekeovnen på 200 °C, eller start grillen, dersom du velger å bruke den.
5. Legg kyllingfiletene i en langpanne med aluminiumsfolie i bunnen. Stek kylling tandoori i nederste del av ovnen i 30–40 minutter.
6. Kok ris etter anvisningen på pakken.
7. Varm naanbrød etter anvisningen på pakken.
Tips
Oppskrift på hjemmelaget nanbrød finner du her.
8. Server kyllingen med naanbrød og ris.
Tips
Matyoghurt smaker også godt til denne retten.