20 min
Enkel
4.1
Tikka Masala
Enkel
35min
En herlig oppskrift på en rett som tar deg rett til India. Smekkfull av gode smaker som ingefær, hvitløk og koriander.
3.9
(139)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
marinade:
4 stk
kyllingfilet
2 fedd
hvitløk
1 ss
ingefær
1 ts
gurkemeie
1 ss
rød currypaste
0.5 ss
garam masala
0.5 ts
salt
Kylling og grønnsaker:
2 ss
TINE® Meierismør til steking
2 stk
vårløk, skivet
1 stk
rødløk, grovhakket
1 fedd
hvitløk, finhakket
2 ts
ingefær finhakket
2 ss
tomatpuré
1 ts
gurkemeie
3 ss
mandler skivet
3 dl
vann
0.5 ts
salt
Tilbehør:
2 ss
fersk koriander
2 stk
nanbrød
Fremgangsmåte
- 1
Skjær kyllingfilet i strimler. Skrell og finhakk hvitløk og ingefær. Smak til yoghurt med hvitløk, ingefær, gurkemeie, curry paste, garam masala og salt. Ha i kyllingen, bland godt og la det marineres i kjøleskapet minimum en time, gjerne over natten.
raita:
- 2
Skyll agurk og del i mindre terninger. Bland yoghurt og agurkterninger. Smak til med spisskummen og salt.
Tips
Sett raitaen kaldt før servering, gjerne 1 time, da får smakene satt seg godt.
- 3
Sett ovnen på 250 °C. Stek kjøttet i en ildfast form i 12-15 minutter, til det er gjennomstekt.
Kylling og grønnsaker:
- 4
Ha smør i en kjele og fres vårløk og rødløk blankt. Bland inn hvitløk, ingefær og tomatpuré under omrøring. Tilsett gurkemeie, mandler og vann. La sausen småkoke 3-4 minutter.
- 5
Bland inn kjøttet og marinaden og tilsett yoghurt. Smak til med salt. Spe eventuelt med litt vann hvis sausen blir for tykk. Server med hakket koriander og naanbrød.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Du bør la kyllingen ligge kaldt i marinaden, gjerne natten over, for å få mest mulig smak i kjøttet.
