1. Legg trespydene i vann i 30 minutter slik at de ikke brenner når du griller.

2. Del kjøttet i strimler og tre det på grillspydene.

3. Ha på salt og pepper.

4. Grill spydene over kull til de er halvferdige.

5. Pensle chilisaus på kjøttet og grill noen minutter til du har et karamellisert resultat.

6. Rist peanøtter i en tørr panne. Pakk kjøttet inn i salatblader, grovhakk nøttene og strø over kjøttet. Dryss over koriander og lettrømme.