Svinespyd med chilisaus og peanøtter
grill asiatisk middag kjøtt

Svinespyd med chilisaus og peanøtter

0
10
Enkel•30 min
På et hjørne i Hanoi står den samme unge damen hver dag med en liten kulegrill der hun tilbereder små spyd med svinekjøtt. Hun gir spydene et lett lag med spicy saus, før hun griller dem til perfeksjon.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 1 pakke
    grillspyd av tre
  • 800 g
    svinenakke , eller nakkekoteletter
  • ½ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper
  • 4 ts
    chilisaus
  • 1 dl
    peanøtter
  • 20 stk
    friske blader koriander
  • 4 ss
    TINE® Lettrømme 17 %

Slik gjør du det

  1. 1

    Legg trespydene i vann i 30 minutter slik at de ikke brenner når du griller.

  2. 2

    Del kjøttet i strimler og tre det på grillspydene.

  3. 3

    Ha på salt og pepper.

  4. 4

    Grill spydene over kull til de er halvferdige.

  5. 5

    Pensle chilisaus på kjøttet og grill noen minutter til du har et karamellisert resultat.

  6. 6

    Rist peanøtter i en tørr panne. Pakk kjøttet inn i salatblader, grovhakk nøttene og strø over kjøttet. Dryss over koriander og lettrømme.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Sliders med glasert burger og chilidressing

    Sliders med glasert burger og chilidressing

    Enkel •150
    Sommer og grilling passer sammen som hånd i hanske. I New Orleans serverer de skikkelig gode slidere med sweet and hot brisket. Dette har gitt inspirasjon til denne glaserte hamburgeren med en sterk dressing til.
    4/5
  2. Grillet laks med mango

    Grillet laks med mango

    Enkel •30
    En av de klassiske smakskombinasjonene til fisk på Zanzibar er ingefær, sitrongress, sitron, hvitløk og gurkemeie. Og når du er syd for Ekvator brukes også frisk frukt hyppig både til salte og søte retter. Denne retten er Zanzibar på en tallerken og perfekt for norske sommerkvelder.
    4/5
  3. Bakte mandelpoteter med rømmesmør

    Bakte mandelpoteter med rømmesmør

    Enkel •60
    Inspirasjon: Nordisk-australsk restaurant Silvereye i Sydney. Ex-Noma sous chef Sam Miller serverer denne lure retten som kan være en koserett eller et kult tilbehør til det norske tapasbordet.
    4/5