Laster...

Name: Grillet laks med mango
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 stykk laksefilet uten bein, med skinn; 2 stykk sitrongress; finhakket 2 stykk hvitløksfedd; 1 ts gurkemeie; revet 1 ss ingefær; 2 ss olivenolje , gjerne extra virgin; moden 1 stykk mango; 1 stykk lime; finhakket rød 1 ss chili; 8 ss TINE® Lettrømme 17 %

Grillet laks med mango

Enkel

30min

En av de klassiske smakskombinasjonene til fisk på Zanzibar er ingefær, sitrongress, sitron, hvitløk og gurkemeie. Og når du er syd for Ekvator brukes også frisk frukt hyppig både til salte og søte retter. Denne retten er Zanzibar på en tallerken og perfekt for norske sommerkvelder.

4.1

(17)

4 stk

laksefilet uten bein, med skinn

Marinade

2 stk

sitrongress

2 stk

finhakket hvitløksfedd

1 ts

gurkemeie

1 ss

revet ingefær

2 ss

olivenolje, gjerne extra virgin

Mangosalat

1 stk

moden mango

1 stk

lime

1 ss

finhakket rød chili

8 ss

TINE® Lettrømme 17 %

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Bank sitrongresset med en hammer slik at aromaen kommer frem. Skjær så tynne skiver av den hvite delen og legg den i en form. Tilsett hvitløk, gurkemeie og revet ingefær. Så heller du i oljen og blander godt.
2. Legg laksefiletene i marinaden med skinnsiden ned i en time i kjøleskapet.
3. Tørk av marinaden og legg laksen på grillen med skinnsiden ned på grillen. Grill bare på denne siden til laksen er ferdig. Det kan være lurt å grille med lokket på for å få fordelt varmen godt på grillen.

Mangosalat

4. Del mango i små terninger. Press limesaft over og bland inn chili.
5. Server grillet laks med mangosalaten og en rømmeklatt på siden.

Trykk for å vurdere oppskriften

grill middag fisk

Hev smaken med våre produkter

TINE® Lettrømme 17 %

Flere fristende oppskrifter

60 min

4.1

Bakte mandelpoteter med rømmesmør

30 min

4.3

Svinespyd med chilisaus og peanøtter

Sliders med glasert burger og chilidressing

150 min

3.9

Sliders med glasert burger og chilidressing