Sliders med glasert burger og chilidressing

Enkel

2t 30min

Sommer og grilling passer sammen som hånd i hanske. I New Orleans serverer de skikkelig gode slidere med sweet and hot brisket. Dette har gitt inspirasjon til denne glaserte hamburgeren med en sterk dressing til.

3.9

(38)

Logg inn for å lagre favoritt!

Next ImageSliders med glasert burger og chilidressing

Antall porsjoner

Brød (16 stk)

3 dl

kroppstemperert TINE® Lettmelk 1,0 % fett

3 ss

sukker

1 pose

tørrgjær

450 g

hvetemel

1 ts

salt

2 stk

egg

75 g

romtemperert TINE® Meierismør i terninger

Burger og glace

100 g

brunt sukker

1 dl

ketchup

0.5 dl

eplesidereddik

1 ts

revet ingefær

2 ss

sitronsaft

1 ts

tabasco

600 g

kjøttdeig

1 ts

salt

0.25 ts

pepper

Chilidressing

1.5 dl

TINE® Lettrømme 10 %

1 stk

hvitløksfedd, knust

2 ts

tabasco

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

1 ss

sitronsaft

0.25 stk

finhakket chili

1 pose

bladsalat

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Bland melk, sukker og gjær og la det stå i 10 minutter. Ha dette over i en bakebolle og tilsett mel, salt og 1 egg.
2
Tilsett smør og elt i 10 minutter. Sett deigen til heving et lunt sted i 45 minutter. Trill så ut ca. 16 boller og la dem heve i nye 45 minutter tildekket av plast.
3
Pensle bollene med et sammenpisket egg. Stek på 175 °C i ca. 25 minutter. Avkjøl på rist og del i to.

Burger og glace

4
Kok opp brunsukker, ketchup, eddik, ingefær, sitronsaft og Tabasco til glacen. La dette koke forsiktig inn til sukkeret er løst opp og du har en klissete saus.
5
Form åtte små burgere av kjøttdeigen. Salt og pepre. Grill burgerne, og noen minutter før de er ferdige pensler du dem med glacen. Grill videre.

Chilidressing

6
Bland TINE Lettrømme 10% med hvitløk, Tabasco, salt og pepper. Smak til med sitronsaft og finhakket chili.
7
Legg en burger på brødets nederste del. Legg på salat og Chilidressing.

Trykk for å vurdere oppskriften

Helg grill middag kjøtt