Svinefilet med soppsaus
rask middag kjøtt

Svinefilet med soppsaus

2
16
Enkel•20 min
Svinefilet med soppsaus er en enkel og smakfull oppskrift som passer like godt til hverdags som til helgemiddag.

Ingredienser

Antall porsjoner

Potet:

  • 8 stk
    poteter

Svinefilet:

Soppsaus:

Tilbehør

  • 1 stk
    brokkoli
  • 1 kvist
    fersk timian

Slik gjør du det

  1. 1

    Vask potet godt og kok møre, i 20-30 minutter.

Svinefilet:

  1. 2

    Skjær svinefilet i ca. 2 cm tykke skiver. Skjær sjampinjong i skiver. Varm litt smør i en panne og fres sopp på svak varme.

  2. 3

    Ta soppen opp, brun filetskivene i resten av smøret på sterkere varme. Senk varmen og la kjøttet bli gjennomstekt. Ta kjøttet opp og hold det varmt.

Soppsaus:

  1. 4

    Legg soppen tilbake i stekepannen, spe på med vann og buljong. La det koke ca. 5 minutter. Bland i timian og crème fraîche.

Tilbehør:

  1. 5

    Del brokkolien i buketter og kok i 6-8 minutter. Pynt retten med fersk timian.

Tips

Hvis du bruker 2 dl TINE Matyoghurt istedenfor crème fraîche, blander du inn 1 ss hvetemel. Da vil den ikke skille seg. La det koke opp igjen.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Koteletter med honning og sennep

    Koteletter med honning og sennep

    Enkel •30
    Herlige og saftige koteletter stekt med honning, sennep, karri og ananas. Stek kotelettene på grillen, eller bruk stekepanna.
    4/5
  2. Thaisalat med svinekjøtt

    Thaisalat med svinekjøtt

    Enkel •20
    Koriander og mynte gir en herlig følelse av helg midt i uka. Salaten lages på under en halvtime.
    4/5
  3. Hjemmelaget schnitzel av svinekjøtt

    Hjemmelaget schnitzel av svinekjøtt

    Enkel •40
    Utradisjonell wienerschnitzel med svinekjøtt. Med ovnsstekte poteter og aspargesbønner får du en smakfull familiemiddag.
    4/5