Svinefilet med soppsaus

Name: Svinefilet med soppsaus
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 stykk potet; 400 g svinefilet; 200 g sjampinjong; 2 ss TINE® Meierismør; 2 dl vann; 0.5 stykk buljongterning , eller 2 ts kalvefond; fersk 2 ss timian , eller 1 ts tørket; 2 dl TINE® Lett Crème Fraîche 17 %; 1 stykk brokkoli; fersk 1 kvist timian

Enkel

20min

4.2

Svinefilet med soppsaus er en enkel og smakfull oppskrift som passer like godt til hverdags som til helgemiddag.

Svinefilet med soppsaus

Enkel

20min

4.2

Svinefilet med soppsaus er en enkel og smakfull oppskrift som passer like godt til hverdags som til helgemiddag.

Ingredienser

porsjoner

Potet:

8 stk

potet

Svinefilet:

400 g

svinefilet

200 g

sjampinjong

2 ss

TINE® Meierismør

Soppsaus:

2 dl

vann

½ stk

buljongterning, eller 2 ts kalvefond

2 ss

fersk timian, eller 1 ts tørket

2 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

Tilbehør

1 stk

brokkoli

1 kvist

fersk timian

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Vask potet godt og kok møre, i 20-30 minutter.

Svinefilet:

Skjær svinefilet i ca. 2 cm tykke skiver. Skjær sjampinjong i skiver. Varm litt smør i en panne og fres sopp på svak varme.
Ta soppen opp, brun filetskivene i resten av smøret på sterkere varme. Senk varmen og la kjøttet bli gjennomstekt. Ta kjøttet opp og hold det varmt.

Soppsaus:

Legg soppen tilbake i stekepannen, spe på med vann og buljong. La det koke ca. 5 minutter. Bland i timian og crème fraîche.

Tilbehør:

Del brokkolien i buketter og kok i 6-8 minutter. Pynt retten med fersk timian.

Tips

Hvis du bruker 2 dl TINE Matyoghurt istedenfor crème fraîche, blander du inn 1 ss hvetemel. Da vil den ikke skille seg. La det koke opp igjen.

Hev smaken med våre produkter

TINE® Meierismør

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

Flere fristende oppskrifter

30 min

3.7

Svinefilet med soppsaus