Thaisalat med svinekjøtt

Enkel

20min

Koriander og mynte gir en herlig følelse av helg midt i uka. Salaten lages på under en halvtime.

4.2

(32)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

500 g

svinekjøttdeig

1 ss

240 g

basmatiris

0.5 dl

hakket koriander

0.5 dl

friske mynteblad

3 ts

finhakket vårløk

1 ts

finhakket ingefær

0.5 ts

chilipulver

0.5 dl

fersk limejuice

1 ss

fiskesaus

1 ts

sesamolje

0.25 dl

riseddik

2 ss

soyasaus

1 ss

olivenolje

1 stk

stor agurk

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Varm opp en stor stekepanne. Smelt smøret og brun svinekjøttdeigen over middels høy varme, til kjøttet er ferdigstekt. Ta pannen av den varme plata, og hell av eventuell væske.
2
Kok risen etter anvisning på pakken.
3
Skjær koriander, mynteblader, vårløk og ingefær i små biter. Bland dette sammen med kjøttet, chili, limejuice, fiskesaus og sesamolje.
4
Rør sammen riseddik, soyasaus og olivenolje. Skrell agurken, og skjær den i skiver. Bland agurkskivene i eddikblandingen, og bland dette til slutt sammen med kjøttblandingen.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Hvis du ikke har fiskesaus, kan du bruke vanlig soyasaus.