Koriander og mynte gir en herlig følelse av helg midt i uka. Salaten lages på under en halvtime.
Enkel•20 min•4 personer
Ingredienser
500 g svinekjøttdeig
1 ss TINE® Meierismør, til steking
240 g basmatiris
0.5 dl hakket koriander
0.5 dl friske mynteblad
3 ts finhakket vårløk
1 ts finhakket ingefær
0.5 ts chilipulver
0.5 dl fersk limejuice
1 ss fiskesaus
1 ts sesamolje
0.25 dl riseddik
2 ss soyasaus
1 ss olivenolje
1 stykk stor agurk
Slik gjør du
1
Varm opp en stor stekepanne. Smelt smøret og brun svinekjøttdeigen over middels høy varme, til kjøttet er ferdigstekt. Ta pannen av den varme plata, og hell av eventuell væske.
2
Kok risen etter anvisning på pakken.
3
Skjær koriander, mynteblader, vårløk og ingefær i små biter. Bland dette sammen med kjøttet, chili, limejuice, fiskesaus og sesamolje.
4
Rør sammen riseddik, soyasaus og olivenolje. Skrell agurken, og skjær den i skiver. Bland agurkskivene i eddikblandingen, og bland dette til slutt sammen med kjøttblandingen.
Tips
Hvis du ikke har fiskesaus, kan du bruke vanlig soyasaus.
Lagre
Skriv ut
Del
Thaisalat med svinekjøtt
Enkel
20min
Koriander og mynte gir en herlig følelse av helg midt i uka. Salaten lages på under en halvtime.