Grønnsakswok med svin

Enkel

30min

Wok med svin er like godt som wok med kylling og gir en variert middag i hverdagen. Dette er en enkel og rask oppskrift.

4.9

(7)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

400 g

strimlet svinekjøtt

3 cm

frisk ingefær

1 ts

tørket rosmarin

2 ss

soyasaus

0.5 dl

plommesyltetøy

1 stk

sitron

3 stk

gulrot

3 stilk

stangselleri

1 stk

paprika

4 stk

vårløk

300 g

mais

500 g

eggnudler

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

2
Skrell ingefær og riv den med et fint rivjern. Bland sammen rosmarin, soyasaus, plommesyltetøy og sitronsaft. Legg kjøttet i marinaden i minimum 10 minutter (evt. kvelden før i kjøleskapet).

3
Skrell og skjær gulrøttene og stangsellerien i tynne skiver. Rens og strimle paprikaen. Skjær vårløken i samme størrelse.
4
Varm en wok eller stekepanne på sterk varme. La kjøttet renne av og stek det i litt olje til det er gyldenbrunt, i 3-5 minutter. Når kjøttet er ferdigstekt, tar du det ut av panna og setter det til siden.
5
Ha deretter i gulrøtter, stangselleri, paprika, vårløk og mais i wok eller stekepanne. Stek dem på middels sterk varme i olje til de så vidt er møre, 4-5 minutter.

6
Kok opp vann og kok nudlene etter anvisning på pakken. Når nudlene er ferdigkokt, lar du vannet renne av i et dørslag.
7
Ha i kjøttet i panna med grønnsakene igjen, og la alt koke sammen i 1-2 minutter. Ha nudlene på et fat og legg wokblandingen over.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Legger du kjøttet i marinaden og setter det i kjøleskapet dagen før, får du et enda saftigere resultat.