1. Kok ris etter anvisning på pakken. Husk å la risen bli ferdig ca. samtidig som kotelettene og grønnsakene.

2. Snitt fettraden på kotelett. Det vil gjøre at de ikke vrir seg under steking/grilling.

3. Bland 2 ss ananassaft med honning, sennep, karri, salt, pepper og chilipulver. Ha marinaden i en tykk plastpose sammen med kotelettene. Lukk posen og legg den kjølig. Det holder med 10 minutter, men du kan gjerne la den ligge over natten.

4. Ta kotelettene ut av marinaden og tørk av dem. Grill kotelettene til de er gjennomstekte, 5-7 minutter avhengig av tykkelse.

5. Kutt gulrot, løk og paprika i biter. Stek dem gjerne på grillen eller i stekepanne.

6. Legg ananasringene på grillen når kotelettene er nesten ferdigstekt. Sever med ris og grønnsaker.