Koteletter med urtesaus
Enkel
20min
Svinekoteletter er rimelig og god middagsmat. Server kotelettene med denne gode og syrlige urtesausen og valnøtter.
3.7
(17)
Ingredienser
potet:
8 stk
potet
Urtesaus:
½ stk
løk
1 ½ ss
hvetemel
1.5 dl
vann
2 beger
1 stk
buljongterning
½ ss
sitronsaft
0.5 dl
hakket persille
0.5 dl
hakket basilikumblader
¼ ts
salt
½ ts
pepper
0.5 dl
hakkede valnøtter
Salat:
1 stk
isbergsalat
Slik gjør du
- 1
Vask potet godt og kok møre, i 20-30 minutter.
Kotelett:
- 2
Brun kotelettene i halvparten av smøret, 3 minutter på hver side.
Tips
La pannen bli god og varm før du har i smør. Når stekefettet er nøttebrunt og har sluttet å bruse, legger du i kjøttet, litt av gangen.
Urtesaus:
- 3
Rens og hakk løken. Fres den i resten av smøret. Strø på mel og spe med vann, TINE Lett Crème Fraîche, buljongterning og sitron. Kok opp.
- 4
Legg i persille, basilikum og koteletter. Smak til med salt og pepper. Strø over nøtter.
Salat:
- 5
Vask og skjær opp salat.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
For å få kjøttet saftig, er det best å steke koteletter med fettet på. Hvis du vil, kan du skjære bort fettet før du serverer.
