Håndkle og blad
Koteletter med urtesaus
(1616)

Koteletter med urtesaus

  • Utførelse

    Enkel
  • Tid

Svinekoteletter er rimelig og god middagsmat. Server kotelettene med denne gode og syrlige urtesausen og valnøtter.

Håndkle

Ingredienser

Antall porsjoner

potet:

8 stkpoteter

kotelett:

4 stknakkekoteletter
2 ssTINE Meierismør (til steking)

Urtesaus:

½ stkløk
1 ½ sshvetemel
1 ½ dlvann
2 begerTINE Lett Crème Fraîche 18 %
1 stkbuljongterning
½ sssitronsaft
½ dlhakket persille
½ dlhakket basilikumblader
¼ tssalt
½ tspepper
½ dlhakkede valnøtter

Salat:

1 stkisbergsalat
BladBlad

Slik gjør du det

    1. Vask potet godt og kok møre, i 20-30 minutter.
    1. Brun kotelettene i halvparten av smøret, 3 minutter på hver side.
      Blått hjerte
      Tips!

      La pannen bli god og varm før du har i smør. Når stekefettet er nøttebrunt og har sluttet å bruse, legger du i kjøttet, litt av gangen.

    1. Rens og hakk løken. Fres den i resten av smøret. Strø på mel og spe med vann, TINE Lett Crème Fraîche, buljongterning og sitron. Kok opp.
    2. Legg i persille, basilikum og koteletter. Smak til med salt og pepper. Strø over nøtter.
    1. Vask og skjær opp salat.
Blått hjerte
Tips!

For å få kjøttet saftig, er det best å steke koteletter med fettet på. Hvis du vil, kan du skjære bort fettet før du serverer.

kommentar

Kommentarer

HåndkleBlått hjerteKjærlighet i god mat