Del

Lakseform med urter

Name: Lakseform med urter
Cook time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 stykk potet; 2 stykk gulrot; 1 ss TINE® Meierismør; 1 stykk purre; 500 g SALMA eller annen god skinn- og benfri laksefilet; 0.5 ts sitronpepper; 1 ts salt; nykvernet 0.25 ts pepper; 0.5 stykk sitron (revet skall av); 2 dl Kesam® Naturell Laktosefri eller Crème Fraîche; hakkede 0.5 dl urter

Enkel

25min

"Pytt-i-panne" med fisk. Gode rotfrukter, urter, sitron og laks gjør seg veldig godt sammen, i tillegg er det enkelt å lage.

3.1

(12)

6 stk

potet

2 stk

gulrot

1 ss

TINE® Meierismør

1 stk

purre

500 g

SALMA eller annen god skinn- og benfri laksefilet

½ ts

sitronpepper

1 ts

salt

¼ ts

nykvernet pepper

½ stk

sitron (revet skall av)

2 dl

Kesam® Naturell Laktosefri eller Crème Fraîche

0.5 dl

hakkede urter

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Skrell potet og gulrøtter. Skjær i terninger og stek i en stekepanne med smør i ca. 15 minutter.
2. Rens og skjær purre i grove strimler og laks i terninger. Fres purren lett og legg den i potet-og gulrotblandingen. Stek laksen og dryss over sitronpepper.
3. Ha laksen sammen med gønnsaksblandingen. Smak til med salt, pepper og sitronskall.
4. Bland Kesam (ev. Crème Fraîche) med hakkede urter, smak eventuelt til med litt salt og sitronsaft. La det trekke litt før du serverer dressingen sammen med pytten.

Tips

Når SALMA stekes/grilles er den best medium rå, da kommer smaken ekstra godt frem. Stek laksen i ca. 2 minutter på hver side. La fisken hvile i noen minutter før den serveres.

middag fisk litt sunnere