Bakt grønn falafel

Enkel

30min

Ovnsbakte falafel i pitabrød med salat og tahinidressing er en frisk og mettende, kjøttfri lunsj eller middag.

3.8

(16)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

800 g

hermetiske kikerter

2 stk

hvitløksfedd

3 dl

bladpersille

3 dl

frisk koriander

1 ts

korianderfrø

2 ts

malt spisskummen

1 ts

pepper

1 ts

paprikapulver

0.5 ts

gurkemeie

1 ts

salt

1 ss

sitronskall

2 ss

smeltet TINE® Meierismør

TIL SERVERING

4 stk

pitabrød

12 stk

cherrytomat

6 dl

salatblanding

TAHINIDRESSING

3 ss

sesampasta (Tahini)

2 ss

sitronsaft

2 dl

TINE® Petite Fraîche 5%

0.5 ts

salt

0.5 ts

pepper

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Forvarm ovnen til 200 °C. Skyll kikertene godt og ha i en kjøkkenmaskin med knivblad sammen med hvitløk, bladpersille, koriander, korianderfrø, kummen, pepper, paprika, gurkemeie, salt og sitronskall. Kjør til en grov mos.
2
Bland inn smeltet smør og form små boller. Klem bollene litt flate og sett dem på bakepapirkledd stekeplate. Stek i ovnen i ca. 15 minutter.
3
Rør ut tahini og sitronsaft til en jevn masse. Tilsett litt kaldt vann om den blir for tørr. Vend inn TINE® Petite Fraîche, og smak til med salt og pepper.
4
Del cherrytomater i to. Server falafel i pitabrød med salat, cherrytomater og tahinidressing.
Tips
Bak dine egne pitabrød, så kan de godt være litt grovere! Se her for oppskrift på hjemmelagde Grove pitabrød.