Laster...

Name: Tempuratorsk og grønnsaker
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 dl vann med kullsyre; 2.5 dl hvetemel; lys 1 dl maizena; 2 ss bakepulver; 0.25 ts salt; 5 dl rapsolje; 300 g grønnsaksblanding; 300 g torsk; 4 ss Sweet Chili saus; 4 ss soyasaus

Tempuratorsk og grønnsaker

Enkel

30min

Myke inni og sprø utenpå. Den herlige kombinasjonen gjør japansk tempura elsket av mange.

3.6

(16)

1 dl

vann med kullsyre

2.5 dl

hvetemel

1 dl

lys maizena

2 ss

bakepulver

¼ ts

salt

5 dl

rapsolje

300 g

grønnsaksblanding

300 g

torsk

4 ss

Sweet Chili saus

4 ss

soyasaus

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Bland kullsyrevann, hvetemel, maisenna, bakepulver og salt i en bolle. Røren skal være omtrent like tykk som en vaffelrøre.
2. Del fisk i mindre biter.
3. Hell olje i en kjele, og varm den opp til ca 170 °C. Dypp grønnsaksbiter i røren og fritér til de er gylne. Friter litt om gangen. Løft grønnsakene ut av frityren med hullsleiv eller kurv. Strø over litt salt.
Tips
Legg bitene over på en tallerken med litt kjøkkenpapir når de er fedig friterte. Slik vil fettet renne godt av.
4. Gjenta friteringsprosessen med fisken. Server tempuratorsk og grønnsaker med søt chilisaus og en god soyasaus.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

For å sjekke om oljen er varm nok, test med en liten bit brød. Når det freser rundt brødbiten, er den varm nok.

asiatisk middag fisk

Flere fristende oppskrifter

40 min

3.8

Fiskeboller med bacon og bønner

Laster...

Tempuratorsk og grønnsaker

Enkel

30min

Myke inni og sprø utenpå. Den herlige kombinasjonen gjør japansk tempura elsket av mange.

3.6

(16)

1 dl

vann med kullsyre

2.5 dl

hvetemel

1 dl

lys maizena

2 ss

bakepulver

¼ ts

salt

5 dl

rapsolje

300 g

grønnsaksblanding

300 g

torsk

4 ss

Sweet Chili saus

4 ss

soyasaus

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Bland kullsyrevann, hvetemel, maisenna, bakepulver og salt i en bolle. Røren skal være omtrent like tykk som en vaffelrøre.
2. Del fisk i mindre biter.
3. Hell olje i en kjele, og varm den opp til ca 170 °C. Dypp grønnsaksbiter i røren og fritér til de er gylne. Friter litt om gangen. Løft grønnsakene ut av frityren med hullsleiv eller kurv. Strø over litt salt.
Tips
Legg bitene over på en tallerken med litt kjøkkenpapir når de er fedig friterte. Slik vil fettet renne godt av.
4. Gjenta friteringsprosessen med fisken. Server tempuratorsk og grønnsaker med søt chilisaus og en god soyasaus.