Håndkle og blad
Hjemmelagde fiskepinner m potetskiver
(3434)

Hjemmelagde fiskepinner med potetskiver

  • Utførelse

    Enkel
  • Tid

Fiskepinner er rask hverdagsmat. De er nesten like raske om du lager dem fra bunnen av, og vanvittig mye bedre. Server dem potetskiver og gjerne revne gulrøtter.

Håndkle

Ingredienser

Antall porsjoner

800 gtorskefilet
3 dlknust cornflakes
2 stkegg
1 dlhvetemel
1 tssalt
½ tsnykvernet sort pepper
1 posefrosne potetbåt eller potetskiver
8 ssremulade eller annen dressing
BladBlad

Slik gjør du det

    1. Sett stekeovnen på 180 °C, varmluft.
    2. Del fisken i "fiskepinnestore" biter. Ha cornflakes i en pose. Bruk en kjevle til å rulle over posen, og knus cornflakesen fint.
    3. Knekk eggene i en bolle, og visp litt raskt med en gaffel. Bland mel, salt og pepper i en bolle.
    4. Dypp fiskebitene i melet først, og sørg for at det kommer mel overalt på fisken. Dypp fiskebitene deretter i de piskede eggene, og til slutt i cornflakes.
    5. Legg bakepapir på et stekebrett. Legg så fiskepinnene på stekebrettet, og stek dem i 10-15 minutter.
    6. Lag potetene etter anvisning på posen.
    7. Server fiskepinnene med stekte potetskiver og ferdig remulade.
Blått hjerte
Tips!

Dersom du ønsker mer smak på fiskepinnene, kan du tilsette revet parmesan i cornflaksen.

kommentar

Kommentarer

HåndkleBlått hjerteKjærlighet i god mat