Hjemmelagde fiskeboller i karrisaus

Name: Hjemmelagde fiskeboller i karrisaus
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g torskefilet; 1 ts salt; 0.5 ts pepper; 2 stykk loffskive; hakket 1 stykk løk; 1 ss sitronsaft; 2 stykk eggehvite; 1 dl hvetemel; finhakket 2 ss dill; 4 dl fiskebuljong; 2 ss solsikkeolje; 0.5 ss karri; 1 stykk eple i båter; 2 stykk vårløk; 2 dl TINE® Crème Fraîche Original

Enkel

30min

Fiskeboller er en tradisjonell middagsrett i Norge, og har blitt laget i generasjoner. Her viser vi deg hvordan du lager fiskebollene selv, helt fra fra bunnen av. Serveres med poteter eller ris.

3.8

(19)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Hjemmelagde fiskeboller

500 g

torskefilet

1 ts

salt

0.5 ts

pepper

2 stk

loffskive

1 stk

hakket løk

1 ss

sitronsaft

2 stk

eggehvite

1 dl

hvetemel

2 ss

finhakket dill

4 dl

fiskebuljong

Karrisaus

2 ss

solsikkeolje

0.5 ss

karri

1 stk

eple i båter

2 stk

vårløk

2 dl

TINE® Crème Fraîche Original

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Skjær torsken i jevnstore biter.
2
Bland torskefilet, salt, pepper og brød i en kjøkkenmaskin eller blender.
3
Ha løk, sitronsaft, eggehviter, mel og halvparten av dillen i kjøkkenmaskinen eller blenderen. Bland godt til det har blitt en farse, i ca. 1-2 minutter.
4
Form 10-12 avlange boller av fiskefarsen. Legg bollene i en gryte og hell buljongen over. Kok opp, og la fiskebollene trekke i ca. 10 minutter.

Karrisaus

5
Varm opp olje og karri i en stor gryte. Tilsett eplebåtene og vårløken. La det frese i 2-3 minutter.
6
Tilsett fiskebollene med buljongen, og rør inn crème fraîche. Kok opp til alt er gjennomvarmt. Dryss resten av dillen over, og rør rundt.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Sausen kan du fint lage kvelden i forveien, og oppbevare i kjøleskapet.

norsk middag fisk