Stekt makrell med sommerkål

Name: Stekt makrell med sommerkål
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g potet; 2 stykk makrell (evt. 4 fileter); 4 ss hvetemel; 3 ts salt; nykvernet 1 ts pepper; 3 ss TINE® Meierismør (til steking); 3 dl TINE® Seterrømme; finhakket 1 dl gressløk eller dill; 1 stykk nykål , delt i fire; 1 ss TINE® Meierismør; 0.25 ts salt; 0.25 ts pepper

Enkel

20min

Et av sommerens høydepunkter er for mange makrellen. Her er oppskrift på stekt makrell med rømme og sommerkål.

4.1

(27)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

800 g

potet

2 stk

makrell (evt. 4 fileter)

4 ss

hvetemel

3 ts

salt

1 ts

nykvernet pepper

3 ss

TINE® Meierismør (til steking)

3 dl

TINE® Seterrømme

1 dl

finhakket gressløk eller dill

1 stk

nykål, delt i fire

1 ss

TINE® Meierismør

0.25 ts

salt

0.25 ts

pepper

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Kok poteter møre i vann, ca. 20 minutter.
2
Rens makrell som skal stekes hel eller i fileter. Vend i hvetemel tilsatt salt og pepper.
3
Ha litt smør i en panne og stek makrell på middels varme i 2-3 minutter på hver side for fileter, og 4-5 minutter for hel renset makrell. Dryss over finhakket gressløk.
Tips
Tilsett gjerne rømme i pannen helt mot slutten av steketiden.
4
Legg nykål i en kjele eller panne med litt vann, topp med smør og damp i 5-6 minutter. Smak til med salt og pepper. Server makrellen med poteter og nykokt sommerkål eller spisskål, og rømme.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Du kan erstatte kål med sprø salat med en rømmedressing. Velg da salat med litt tykke blader. Rør sammen ca. 1 dl rømme og smak til med saften av ½ sitron (eventuelt også litt finrevet sitronskall) og 1 - 2 ts sukker. Vend dressingen lett inn i salaten og dryss over rikelig med finhakket gressløk. Bør lages rett før servering.

rask middag fisk