Stekt makrell med sommerkål
rask middag fisk

Stekt makrell med sommerkål

0
26
Enkel•20 min
Et av sommerens høydepunkter er for mange makrellen. Her er oppskrift på stekt makrell med rømme og sommerkål.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Kok poteter møre i vann, ca. 20 minutter.

  2. 2

    Rens makrell som skal stekes hel eller i fileter. Vend i hvetemel tilsatt salt og pepper.

  3. 3

    Ha litt smør i en panne og stek makrell på middels varme i 2-3 minutter på hver side for fileter, og 4-5 minutter for hel renset makrell. Dryss over finhakket gressløk.

    Tips

    Tilsett gjerne rømme i pannen helt mot slutten av steketiden. 

  4. 4

    Legg nykål i en kjele eller panne med litt vann, topp med smør og damp i 5-6 minutter. Smak til med salt og pepper. Server makrellen med poteter og nykokt sommerkål eller spisskål, og rømme.

Tips

Du kan erstatte kål med sprø salat med en rømmedressing. Velg da salat med litt tykke blader. Rør sammen ca. 1 dl rømme og smak til med saften av ½ sitron (eventuelt også litt finrevet sitronskall) og 1 - 2 ts sukker. Vend dressingen lett inn i salaten og dryss over rikelig med finhakket gressløk. Bør lages rett før servering.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Sesambakt fiskefilet med sweet chili-raita

    Sesambakt fiskefilet med sweet chili-raita

    Enkel •20
    Oppskrift på lekker, god og rask fiskemiddag. Her har vi sesampanert en seifilet og serverer de hjemmelagde fiskepinnene med nykokt ris og sweet chili-raita. Raita er et indisk tilbehør laget av yoghu...
    4/5
  2. Ostekake til sommerfesten

    Ostekake til sommerfesten

    Middels •25
    Dette er oppskrift på den ultimate ostekaken fra Paul Löve, kjent som Sweet Paul! Yoghurt med melon og pasjonsfrukt gir en frisk og herlig smak. For å sette et ekstra sommerlig preg på legger vi på et...
    4/5
  3. Tunfisksalat med egg

    Tunfisksalat med egg

    Enkel •30
    Et deilig pålegg som er godt å ha stående i kjøleskapet. Passer perfekt på brødskiva eller i en salat.
    4/5