Seigrateng med tomat og purre

Enkel

35min

3.7

Torsk er som regel en av hovedingrediensene i fiskegrateng, men kan lett byttes ut med annen fisk, for eksempel sei. Seiens perlegrå fiskekjøtt har en mer karakteristisk smak enn andre fisker, og er en førsteklasses stedfortreder for torsk.

Seigrateng med tomat og purre

Enkel

35min

3.7

Ingredienser

porsjoner

Tilbehør

800 g

potet

200 g

aspargestopp

Seigrateng

3 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 % eller Original

2 dl

TINE® Lettmelk 1,0 % fett

4 ss

tomatpuré

¼ ts

salt

¼ ts

pepper

1 ts

oregano/mynte

600 g

seifilet eller torskefilet

12 stk

cherrytomat

1 stk

purre

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Sett ovnen på 225°C, og finn frem en ildfast form
Kok potetene.
I mellomtiden koker du opp crème fraîche og melk i en kjele. Tilsett tomatpure. Krydre med salt, pepper og oregano.
Skjær fisk i biter, del tomater og skjær purre i ringer. Fordel fisk, tomat og purre i formen, og hell sausen over.
Stek seigratengen midt i ovn i ca. 25 minutter til fisken er ferdig. Mens gratengen steker, koker du aspargestoppene i lettsaltet vann i ca 2 minutter.
Server seigratengen sammen med poteter og aspargestopper.

Tips

#1: Del fisken i store stykker så holder den enda bedre på saftigheten.#2: Hvis du ikke har sei, kan du fint erstatte den med torskefilet eller annen hvit fisk.