Fiskegrateng med makaroni
middag fisk

Fiskegrateng med makaroni

3
119
Enkel•45 min
En enklere, smakfull og mer familievennlig norsk fiskerett skal du lete lenge etter. Kombinasjonen av hvit fisk, varm hvit saus og sprø strøkavring får selv den mest innbitte fiskemotstander til å prøvesmake. Server gjerne klassikeren hjemmelaget fiskegrateng med revne gulrøtter, kokt potet og litt smeltet smør.

Ingredienser

Antall porsjoner

Fiskegrateng

  • 50 g
    makaroni , gjerne av fullkorn

Hvit saus

Fisk

  • 400 g
    torsk eller annen hvit fisk
  • ½ stk
    purre , hakket
  • 5 ss
    strøkavring

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 200 °C og finn fram en ildfast form.

  2. 2

    Kok makaronien som anvist på pakken i lettsaltet vann.

Hvit saus

  1. 3

    Smelt smøret i en kjele og rør inn mel. Spe på med litt og litt av melken til du får en fin og klumpfri saus. Krydre med salt og pepper. Til slutt rører du inn egget.

Steking

  1. 4

    Skjær fisken i biter og vend den sammen med purre i sausen. Fordel alt i formen. Dryss over strøkavring og stek midt i ovn i ca 30 minutter.

Tips

#1: Fiskegrateng er en ypperlig måte for deg å bruke opp fiskerester fra dagen før. Steketiden vil være litt kortere når du bruker ferdig kokt fisk.#2: Ha gjerne i friske urter eller sennep i gratengen for ekstra smak#3: En liten mengde muskat gir god smak til hvit saus

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Lakseform med pepperrot

    Lakseform med pepperrot

    Enkel •60
    Oppskrift på potetform med smak av røkelaks og pepperrot. En herlig smakskombinasjon, og en grateng som enkelt kan servere som hverdagsmiddag.
    4/5
  2. Kremet torskegrateng

    Kremet torskegrateng

    Enkel •35
    Her er en super middagsoppskrift på torsk i form. Gratengen inneholder både fisk og grønnsaker og er ferdig i ovnen på under en halvtime. En fiskemiddag som hele familien vil spise og elske!
    4/5
  3. Ovnsbakt laks med dill- og sitronsmør og risotto

    Ovnsbakt laks med dill- og sitronsmør og risotto

    Middels •50
    Ekstra smaksrik laksemiddag servert med kremet risotto, gode grønnsaker og syrlig dillsmør. Like god til hverdags som til fest.
    5/5