Restegrateng med fisk og grønnsaker
middag fisk

Restegrateng med fisk og grønnsaker

4
34
Enkel•30 min
Som navnet på retten så fint antdyder er det tid for restefest i heimen! Grav fram fra kjøleskapet det som måtte være igjen av ukens grønnsaks- og fiskemiddager. På en enkel og økonomisk måte blir middagsrestene om til en ny, gratinert middag. I denne oppskriften foreslår vi en rekke grønnsaker, men du kan selvfølgelig bruke akkurat de du selv har tilgjengelig. Bergn litt lenger steketid dersom du bruker rå poteter.

Ingredienser

Antall porsjoner

Restegrateng

  • 8 stk
    poteter
  • 150 g
    brokkoli
  • 150 g
    blomkål
  • 100 g
    gulrøtter
  • 100 g
    paprika
  • 1 stk
    løk
  • 600 g
    fiskefilet (fiskerester som torsk, sei og/eller laks)
  • 4 dl
    TINE® Lettmelk 1,0 % fett
  • 4 stk
    egg
  • ¼ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper
  • 2 dl
    Jarlsberg® Revet

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 200°C, og finn frem en ildfast form.

  2. 2

    Skjær poteter, grønnsaker og løk i biter og fordel dem i formen. Smuldre fisken over.

  3. 3

    Pisk sammen melk og egg. Tilsett salt og pepper. Hell sausen i formen, og strø over revet ost.

  4. 4

    Stek restegratengen midt i ovnen i ca. 20 minutter eller til gratengen er gjennomvarm og osten har blitt gyllen. Dersom du bruker rå poteter, trenger du nok å la gratengen stå inne i ytterligere ca 5- 10 minutter.

Tips

#1: En restegrateng er også en takknemlig mottaker av krydderurter, så her kan du bruke akkurat de urtene du har tilgjengelig.#2: Hvis du ønsker, kan du tilbererede gratengen i små porsjonformer. Dermed kan du også spare tid i ovnen ettersom gratengen blir fortere ferdig.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Torskegrateng med dillsaus

    Torskegrateng med dillsaus

    Enkel •60
    Kremete fiskegrateng laget med torsk og servert med en nydelig dillsaus.
    4/5
  2. Laksegrateng

    Laksegrateng

    Enkel •50
    Laks egner seg like godt rå i sushi som varm i en ovnsbakt form, som denne gode laksegratengen med poteter og løk.
    4/5
  3. Vegetarisk pastagrateng

    Vegetarisk pastagrateng

    Enkel •45
    Oppskrift på vegetarrett med pasta, tomater, paprika og en god saus laget i form. Her har du har en middag som metter.
    4/5