Laks med epler

Enkel

25min

En smakfull og meget enkel fiskegrateng laget med laks, Crème Fraîche, pesto og epler. Nydelig og enkelt!

3.7

(80)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

3 dl

ris

600 g

laksefilet

1 ts

salt

1 stk

purre

3 stk

eple

1 ss

TINE® Meierismør

6 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

2 ss

pesto

2 dl

hakket persille

0.5 ts

salt

1 ts

pepper

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Sett stekeovnen på 225 °C.
2
Kok ris etter anvisning på pakken.
3
Skjær laks i 2x2 cm store biter. Krydre fisken med salt. Skjær purre i tynne skiver og eple i terninger. Legg alt i en smurt ildfast form. Bland lett sammen og krydre med litt salt og pepper.
4
Rør sammen Crème Fraîche og pesto, og hell over fisken. Stek i ovnen til fisken er ferdig, 10-15 minutter.
Tips
Neste gang du lager denne retten, kan du erstatte pesto med mango chutney og få en helt annen smak på retten!
5
Dryss over hakket bladpersille eller vanlig persille ved servering.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Det er viktig at du ikke oversteker laksen, for da blir den fort tørr. Det beste er når den er medium rå med en kjernetemperatur på ca. 48 grader. Bruk gjerne et steketermometer.

høst rask middag fisk