Laks med epler
høst rask middag fisk

Laks med epler

8
75
Enkel•25 min
En smakfull og meget enkel fiskegrateng laget med laks, Crème Fraîche, pesto og epler. Nydelig og enkelt!

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovnen på 225 °C.

  2. 2

    Kok ris etter anvisning på pakken.

  3. 3

    Skjær laks i 2x2 cm store biter. Krydre fisken med salt. Skjær purre i tynne skiver og eple i terninger. Legg alt i en smurt ildfast form. Bland lett sammen og krydre med litt salt og pepper.

  4. 4

    Rør sammen Crème Fraîche og pesto, og hell over fisken. Stek i ovnen til fisken er ferdig, 10-15 minutter.

    Tips

    Neste gang du lager denne retten, kan du erstatte pesto med mango chutney og få en helt annen smak på retten!

  5. 5

    Dryss over hakket bladpersille eller vanlig persille ved servering.

Tips

Det er viktig at du ikke oversteker laksen, for da blir den fort tørr. Det beste er når den er medium rå med en kjernetemperatur på ca. 48 grader. Bruk gjerne et steketermometer.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Laks med hvitløksmør

    Laks med hvitløksmør

    Enkel •30
    Laks smaker nydelig stekt i ovn med en klatt hjemmelaget hvitløksmør på toppen. Bruk gjerne den gode SALMA-laksen. Sammen med agurksalat og kokte nypoteter utgjør det et nydelig middagsmåltid som pass...
    4/5
  2. Pasta med laks og brokkoli

    Pasta med laks og brokkoli

    Enkel •20
    Både fersk laks og røkelaks er godt sammen med pasta. Her er en oppskrift på en fristende pastarett med laks og saus av crème fraïche, fetaost og hakkede oliven.
    4/5
  3. Lakseform med pepperrot

    Lakseform med pepperrot

    Enkel •60
    Oppskrift på potetform med smak av røkelaks og pepperrot. En herlig smakskombinasjon, og en grateng som enkelt kan servere som hverdagsmiddag.
    4/5