Laks med hvitløksmør

Enkel

30min

Laks smaker nydelig stekt i ovn med en klatt hjemmelaget hvitløksmør på toppen. Bruk gjerne den gode SALMA-laksen. Sammen med agurksalat og kokte nypoteter utgjør det et nydelig middagsmåltid som passer til både hverdag og fest.

4.3

(30)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Poteter

8 stk

potet

Laks

600 g

SALMA eller annen god skinn- og benfri laksefilet

1 stk

sitron (saften av)

1 ts

salt

0.25 ts

pepper

Hjemmelaget hvitløksmør

250 g

romtemperert TINE® Meierismør

2 stk

hvitløksfedd

4 ss

finhakket persille (kan sløyfes)

Agurksalat

1 stk

agurk

1 ts

salt

2 ss

5% eddik

2 ss

sukker

0.5 dl

vann

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Legg potetene i en kjele med vann som så vidt dekker potetene og la dem koke i ca 15-20 minutter.
Tips
Hvis du vil spare tid på oppkok, bruk en vannkoker og hell deretter vannet over i kjelen sammen med potetene.

Agurksalat

2
Bruk ostehøvel og skjær av litt av agurkskallet. Høvle så agurken i tynne skiver og legg i bolle med salt drysset over. Hvis du har tid, lar du agurksalaten stå og “safte seg” 1-2 timer for å få den ekstra god. Rør inn eddik, smak til med sukker og rør inn litt vann.

Hvitløksmør

3
Finhakk hvitløk og persille og bland med mykrørt smør. Legg smøret på matpapir eller folie og trill til en pølse. Sett kjølig mens du tilbereder fisken.

Laks

4
Sett stekeovnen på 200 °C og finn fram en ildfast form.
5
Skjær fisken i porsjonsstykker à ca 150 gram. Legg stykkene i ildfast form, dryss på salt og pepper og drypp over sitronsaft. Sett laksen inn i ovnen og la den stå til den er knapt gjennomstekt, ca 8 - 10 minutter.
6
Anrett laksestykket med en skive hvitløksmør oppå, og server med kokte poteter og agurksalat til.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Kryddersmør smaker nydelig til både kjøtt og fisk, og passer perfekt til grillmaten. Hvitløksmør i kjøleskap er holdbart i 2 - 3 uker.

middag fisk