Hjemmelagde fiskekaker med «appelsinrøtter»

Name: Hjemmelagde fiskekaker med «appelsinrøtter»
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 8 stk poteter; 600 g filet av hyse (kolje); 2 ss potetmel; 0.25 ts salt; 0.25 ts pepper; 2 dl TINE® Lettmelk 1,0 % fett eller Hel; 2 ss gressløk , hakket (kan sløyfes); 2 ss TINE® Meierismør til steking; 1 stk sitron , saften av; 150 g TINE® Meierismør; 0.5 ts salt; 4 stk gulrøtter; 1 stk appelsin

Enkel•40 min min

I denne oppskriften bruker vi hysefilet (kolje), som ligner mye på torsk. En oppfriskende salat av gulrot og appelsin er godt til.

Ingredienser

Antall porsjoner

Potet:

8 stk

poteter

Fiskekaker:

600 g

filet av hyse (kolje)
2 ss

potetmel
¼ ts

salt
¼ ts

pepper
2 dl

TINE® Lettmelk 1,0 % fett eller Hel
2 ss

gressløk , hakket (kan sløyfes)
2 ss

TINE® Meierismør til steking

Sitronsmør:

1 stk

sitron , saften av
150 g

TINE® Meierismør
½ ts

salt

Appelsinrøtter:

4 stk

gulrøtter
1 stk

appelsin

Slik gjør du det

1

Vask potet godt og kok møre, i 20–30 minutter.

Fiskekaker:

2

Skjær fisk i biter og ha den sammen med potetmel i en food processor. Krydre med salt og pepper. Kjør sammen til en jevn farse, og spe med melk. Vend gjerne inn gressløk.

Tips

Hvis du ikke har kjøkkenmaskin, så bruk gjerne en stavmikser. Husk å skjære fisken i små biter først.
3

Form farsen til fiskekaker. Bruk gjerne to spiseskjeer for å forme kakene. Dypp skjeene i vann, så blir det lett å forme pene kaker. Stek fiskekakene i smør på begge sider på middels sterk varme til kakene er gjennomstekte.

Sitronsmør:

4

Kok opp sitronsaft i en liten kjele, og ta kjelen av platen. Pisk inn smørklatter til du får ønsket smak. Krydre med salt.

Appelsinrøtter:

5

Skrell og rasp gulrot. Skjær ut fileter av appelsin og bland med gulrøttene. Server fiskekakene med appelsinrøtter, poteter og sitronsmør.

Tips

Fiskekakene blir enda lettere å forme og steke når du bruker helt kalde ingredienser.

Hjemmelagde fiskekaker med «appelsinrøtter»

Enkel•40 min min

Ingredienser

Antall porsjoner

Potet:

Fiskekaker:

Sitronsmør:

Appelsinrøtter:

Slik gjør du det

Fiskekaker:

Tips

Sitronsmør:

Appelsinrøtter:

Tips

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

Orientalske fiskeboller

Middels •35

Trenger du variasjon til fiskebollemiddagen? Da er fiskeboller med denne smaksrike orientalske sausen et veldig godt alternativ. Karri, ananas, selleri sammen med rosiner og peanøtter fører deg rett i...

4/5

Lagre

Stekt torsk med ertepuré og sitronsmør

Enkel •30

Herlig stekt torsk med hjemmelaget ertepuré og smakfullt sitronsmør. En hverdagsdelikatesse vi alle bør unne oss fra tid til annen.

4/5

Lagre

Hjemmelaget fiskegrateng

Enkel •50

Hjemmelaget fiskegrateng er en ypperlig måte å få barn til å spise fisk på. Dette er en enkel og deilig makaroniform med strøkavring, hvit fisk og smakfull Norvegia-ostesaus. Server gjerne med revne g...

4/5

Lagre